Гришин, А. С. Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба [Текст] : монография / А.С. Гришин, Л.С. Энкина. - М. : Пищевая пром-сть, 1974. - 112 с. : ил. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.:с.108-111 (57 назв.). - Б. ц.
Хлебобулочные изделия--качество Доп.точки доступа: Энкина, Л.С. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гришин, А. С. Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : учеб.пособие для сред.спец.учеб.заведений по спец.1003 "Хлебопекар.пр-во) / А. С. Гришин, Б. Г. Покатило, Н. Н. Молодых. - М. : Агропромиздат, 1986. - 246 с. : ил. - Библиогр.:с.245. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Покатило, Б.Г.; Молодых, Н.Н. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гришин, А. С. Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов на хлебозаводах [Текст] : монография / А.С. Гришин, М.И. Полторак. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 280 с. : ил. - Библиогр.:с.276-277. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Полторак, М.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гришин, А. С. Современное хлебопекарное производство [Текст] : монография / А. С. Гришин, Т. Н. Ильинская, Г. С. Зельман. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 192 с. : ил. - Библиогр.:с.188-191 (91 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Ильинская, Т.Н.; Зельман, Г.С. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Гришин, А. С. Техническое перевооружение хлебопекарных предприятий [Текст] : сборник / А.С. Гришин. - М. : [б. и.], 1987. - 31 с. : ил. - (Хлебопекарная и макаронная промышленность : обзор.информ. / ЦНИИ информ.и техн.экон.исслед., м-ва хлебопродуктов). - Библиогр.: с.27 (8 назв.) . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Гришин, А. С. Себестоимость продукции и пути ее снижения на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : монография / А. С. Гришин. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 47 с. - (Экономические знания- рабочим). - Библиогр.: с.45 (8 назв.) . - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |