664.1/Г 923     Грюнер, В. С.     Товароведение крахмала, сахара и кондитерских товаров [Текст] : учеб.для вузов / В. С. Грюнер. - М. : Экономика, 1971. - 247 с. : ил. - Библиогр.: с.239 . - Б. ц. ГРНТИ 65.01.33 УДК 664.1/2.002.6(07) 664.14.002.6(07) Рубрики: Крахмал, сахар    Кондитерские изделия Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2)

664.8/9/К 385     Кизеветтер, И. В.     Переработка морских водорослей и других водных растений [Текст] : монография / И. В. Кизеветтер, В. С. Грюнер, В. А. Евтушенко ; ред. И. В. Кизеветтер. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 416 с. : ил. - Библиогр.: с.388-406 (436 назв.) . - Б. ц. ГРНТИ 65.53 65.59.43 УДК 664.864 665.939.3 Рубрики: Водные растения, промысловые--Переработка Доп.точки доступа: Грюнер, В.С.; Евтушенко, В.А.; Кизеветтер, И.В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)