Дуборасова, Татьяна Юрьевна. Сенсорный анализ пищевых продуктов.Дегустация вин [Текст] : учеб.пособие / Т.Ю. Дуборасова. - М. : Маркетинг, 2001. - 182 с. : ил. - Библиогр.: с. 180-183(43 назв.). - ISBN 5-94462-048-X : 310.00 тг.
Кл.слова (ненормированные): Зрение -- Вкус -- Обоняние -- Слух -- Сенсорные свойства -- Сомелье Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |