Елецкий, И. К. Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий [Текст] : учеб.пособие для проф.-техн.училищ / И.К. Елецкий. - М. : Пищевая пром-сть, 1967. - 102 с. : ил. - Загл. обл. : Учеб.пособие для подготовки кадров массовой профессии. - Библиогр.:с.100. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |