Журавская, Н. К. Перспективы применения мясных ароматизаторов при производстве мясных продуктов [Текст] / Н.К. Журавская, М.П. Артамонова, М.В. Жаворонкова. - М. : [б. и.], 1989. - 24 с. - (Мясная промышленность / ВНИИ информ. и техн.-экон.исслед.агропром.комплекса, НИИ информ.и техн.-экон.исслед.мясн.и молочн.пром-сти). - Библиогр.: с.21-22 (39 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Артамонова, М.П.; Жаворонкова, М.В. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гуйго, Э. И. Сублимационная сушка в пищевой промышленности [Текст] : монография / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Кухнешвили. - Изд.2-е, доп.и перераб. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 433 с. : ил. - Библиогр.: с. 406-430 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Журавская, Н.К.; Кухнешвили, Э.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гуйго, Э. И. Сублимационная сушка пищевых продуктов [Текст] : монография / Э. И. Гуйго, Н. К. Журавская, Э. И. Каухчешвили. - М. : Пищевая пром-сть, 1966. - 357 с. : ил. - Библиогр.: с.341-345 (307 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Журавская, Н.К.; Каухчешвили, Э.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |