Технология солода, пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.для вузов по спец."Технология бродильных производств и виноделия" / К.А.Калунянц,В.Л.Яровенко,В.А.Домарецкий,Р.А.Колчева. - М. : Колос, 1992. - 445 с. : ил. - Библиогр.:с.436. - ISBN 5-10-001515-2 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Калунянц, К.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Калунянц, К. А. Химия солода и пива [Текст] : учеб.пособие для вузов / К.А. Калунянц. - М. : Агропромиздат, 1990. - 175 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.:с.174 (8 назв.). - ISBN 5-10-001508-X : Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Калунянц, К. А. Оборудование микробиологических производств [Текст] : учеб.для вузов по спец."Технология микробиол.пр-в" / К.А.Калунянц, Л.И.Голгер, В.Е.Балашов. - М. : Агропромиздат, 1987. - 398 с. : ил. - Библиогр.:с.389-390 (27 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Голгер, Л.И.; Балашов, В.Е. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Дипломное проектирование заводов по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб.пособие по спец."Технология бродил.пр-в" / К.А.Калунянц [и др.]. - М. : В/О Агропромиздат, 1987. - 271 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.:с.269. - Б. ц.
Пивоваренное производство--учебники Доп.точки доступа: Калунянц, К.А. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Калунянц, К. А. Микробные ферментные препараты :Технология и оборудование [Текст] : монография / К.А. Калунянц, Л.И. Голгер. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 304 с. : ил. - Библиогр.:с.297-301. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Голгер, Л.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Яровенко, В. Л. Производство ферментных препаратов из грибов и бактерий [Текст] : монография / В. Л. Яровенко, К. А. Калунянц, Л. И. Голгер. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 444 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Калунянц, К.А.; Голгер, Л.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Химия и технология пищевых продуктов [Текст] : сб.ст. / Гос.ком.СССР по науке и технике. АН СССР. - М. : [б. и.], 1988 - . Т.1 : Современные способы ферментативного гидролиза целлюлозосодержащих материалов / К. А. Калунянц, Е. Ф. Шаненко, Л. В. Зайцева ; ред. Г. С. Климова. - 1988. - 187 с. : ил. - ). - Библиогр.: с.172-185 (29 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Калунянц, К.А.; Шаненко, Е.Ф.; Зайцева, Л.В.; Климова, Г.С. \ред.\; Гос.ком.СССР по науке и технике. АН СССР Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |