К 59 Козмава, Анна Валентиновна. Технология производства паштетов и фаршей [Текст] : учебно-практ.пособие / А.В. Козмава, Г.И. Касьянов, И.А. Палагина. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 207 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5-241-00106-9 : 598 тг.
Доп.точки доступа: Касьянов, Геннадий Иванович; Палагина, Ираида Алексеевна Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |