Малтабар, В. М. Технология коньяка [Текст] : монография / В.М. Малтабар, Г.И. Фертман. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 343 с. : ил. - Список лит.:с.337-341. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Фертман, Г.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Справочник по виноделию [Текст] : справочное издание / В.В.Андреев [и др.] ; Под ред.В.М.Малтабара. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 408 с. : ил. - Библирогр.:с.395. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Андреев, В.В.; Малтабар, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |