Матюхина, З. П. Пищевые продукты: Товароведение [Текст] : учебник / З.П.Матюхина, Э.П.Королькова, С.П.Ащеулова. - 2-е изд.,перераб. - М. : Экономика, 1982. - 232 с. - Библиогр.:с.229. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Королькова, Э.П.; Ащеулова, С.П. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Матюхина, З. П. Основы физиологии питания,гигиены и санитарии [Текст] : (Для работников обществ.питания):Учебник для ПТУ / З.П. Матюхина. - 2-е изд.,перераб.и доп. - М. : Высш.шк., 1989. - 159 с. : ил. - ISBN 5-06-000390-6 : Б. ц.
Правильное питание Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Кутепова, М. А. Товароведение пищевых продуктов(для кондитеров) [Текст] : учеб.для ПТУ / М.А. Кутепова, З.П. Матюхина. - М. : Высш.шк., 1989. - 159 с. - Библиогр.:с.158 (5 назв.). - ISBN 5-06-000385-X : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Торговля Доп.точки доступа: Матюхина, З.П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Матюхина, З. П. Пищевые продукты.Товароведение [Текст] : учеб.для сред.ПТУ / З.П.Матюхина, С.П.Ащеулова, Э.П.Королькова. - 3-е изд.,перераб. - М. : Экономика, 1987. - 254 с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Ащеулова, С.П.; Королькова, Э.П. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |