Мержаниан, А. А. Физико-химия игристых вин [Текст] : монография / А.А. Мержаниан. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 271 с. : ил. - Библиогр.:с.253-266 (287 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Лабораторный практикум по курсу "Технология вина" [Текст] : для ВУЗов по спец. "Технология виноделия" / А.А.Мержаниан [и др.]. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 215 с. : ил. - Загл. на корешке : Практикум по технологии вина. - Библиогр.:с.211. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Мержаниан, А.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |