64/М 925     Мухина, К. М.     Справочник руководителя предприятия общественного питания [Текст] : справ.пособие / К. М. Мухина, В. И. Трухтанова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1964. - 599 с. - Б. ц. ГРНТИ 71.33 УДК 642.5(035) Рубрики: Общественное питание, предприятия--Организация и техника работы Доп.точки доступа: Трухтанова, В.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1)