Ф 76 Фоменко, А. О. Самоучитель официанта [Текст] : учеб.-практ.пособие / А. О. Фоменко ; Моск.гос.ун-т сервиса. - М. : ЗАО ИКЦ "Дис", 2004. - 126 с. : ил. - Библиогр.: с. 126 (12 назв.). - ISBN 5-9569-0007-5 : 556.52 тг.
Кл.слова (ненормированные): Сервировка -- Меню -- Бокалы -- Рюмки -- Десерт -- Обслуживание -- Уборка -- Подача блюд Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |