Беляев, М. И. Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания [Текст] : монография / М.И.Беляев,Г.А.Винокуров,А.И.Черевко. - М. : Экономика, 1985. - 183 с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Винокуров, Г.А.; Черевко, А.И. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Ч-46 Черевко, А. И. Оборудование предприятий общественного питания [] : учеб.для студентов вузов / А.И. Черевко, Попов Л.Н. - М. : Экономика, 1988 - . Т.2 : Торгово-технологическое оборудование / Л.Н. Попов. - М. : Экономика, 1988. - 270 с. - ISBN 5-282-00568-9 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Попов Л.Н.; Попов, Л.Н. Экземпляры всего: 5 ХР (5) Свободны: ХР (5) |