Фертман, Г. И. Технология бродильных производств [Текст] : учеб.для техникумов / Г.И.Фертман, М.И.Шойхет. А.С.Чепелева. - М. : Высш.шк., 1966. - 343 с. : ил. - Библиогр.:с.336-341. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Шойхет, М.И.; Чепелева, А.С. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Т 38 Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности [Текст] : учеб.для вузов по спец.пищевой пром-сти / В.И.Попов,И.Т.Кретов,В.Н.Стабников,К.П.Андреев. - 5-е изд.,перераб.и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1972. - 591 с. : ил. - Библиогр.:с.581 (21 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Попов, В.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Технологические расчеты бродильных производств [Текст] : монография / М.М.Коробов [и др.]. - Киев : Технiка, 1974. - 298 с. - Библиогр.:с.294-296 (48 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Попов, В. И. Примеры расчетов по курсу технологического оборудования предприятий бродильной промышленности [Текст] : учеб.пособие для вузов / В.И. Попов. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 151 с. : с черт. - Библиогр.:с.147 (10 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Калунянц, К. А. Оборудование микробиологических производств [Текст] : учеб.для вузов по спец."Технология микробиол.пр-в" / К.А.Калунянц, Л.И.Голгер, В.Е.Балашов. - М. : Агропромиздат, 1987. - 398 с. : ил. - Библиогр.:с.389-390 (27 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Голгер, Л.И.; Балашов, В.Е. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Мосичев, М. С. Общая технология микробиологических производств [Текст] : учеб.для вузов по спей."Технология микробиол.пр-в / М.С.Мосичев, А.А.Складнев, В.Б.Котов. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 263 с. : ил. - Библиогр.:с.258. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Микробиологический синтез Доп.точки доступа: Складнев, А.А.; Котов, В.Б. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гриневич, А. Г. Техническая микробиология [Текст] : учеб.пособие для технол.вузов / А.Г. Гриневич, А.М. Босенко. - Минск : Вышэйш.шк., 1986. - 166 с. : ил. - Библиогр.:с.167. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Босенко, А.М. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Грачева, И. М. Технология ферментных препаратов [Текст] : учеб.пособие / И.М. Грачева. - 2-е изд.перераб.и доп. - М. : Агропромиздат, 1987. - 335 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.:с.331-333. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Грачева, И. М. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и биоэнергия [Текст] : учеб.для вузов по спец."Биотехнология" / И.М.Грачева, Л.А.Иванова, В.М.Кантере. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1992. - 382 с. : ил. - Библиогр.:с.374 (19 назв.). - ISBN 5-10-002054-7 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Иванова, Л.А.; Кантере, В.М. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Гапонов, К. П. Процессы и аппараты микробиологических производств [Текст] : учеб.пособие для вузов по спец."Технология микробиол.пр-в" / К.П. Гапонов. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 239 с. : ил. - Библиогр.:с.233-234 (29 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Балашов, В. Е. Практикум по расчетам технологического оборудования предприятий бродильной промышленности [Текст] : учеб.пособие по спец."Технология бродил.пр-в и виноделие" и "Машины и аппараты пищ.пр-в" / В.Е.Балашов, И.Т.Кретов, С.Т.Антипов. - М. : Колос, 1992. - 207 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.:с.205. - ISBN 5-10-002626-X : Б. ц.
Доп.точки доступа: Кретов, И.Т.; Антипов, С.Т. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Бродильные производства [Текст] : в 2-х томах / Под ред.Л.А.Андеркофлера, Дж.Хиккея. - М. : Пищевая пром-сть, 1959 - . Т.1 : пер.с англ.М.И.Вольшанского / Под ред.Г.И.Фертмана. - 453 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Андеркофлера, Л.А.; Дж.Хиккея Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Великая, Е. И. Общие методы контроля бродильных производств [Текст] : учеб.пособие для технол.спец.ВУЗов / Е.И.Великая, В.Ф.Суходол, В.К.Томашевич. - М. : Пищевая пром-сть, 1964. - 273 с. : ил. - Библиогр.:с.268-270 (75 назв.). - Б. ц.
Доп.точки доступа: Суходол, В.Ф.; Томашевич, В.К. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Великая, Е. И. Лабораторный практикум по курсу общей технологии бродильных производств: Общие методы контроля [Текст] : учеб.пособие для ВУЗов по спец."Технология брод. пр-в" / Е.И. Великая, В.Ф. Суходол. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 311 с. - Библиогр.:с.307-311. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Суходол, В.Ф. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Виестур, У. Э. Культивирование микроорганизмов:Биоинженерные основы [Текст] : монография / У.Э.Виестур,М.Ж.Кристапсонс,Е.С.Былинкина. - М. : Пищевая пром-сть, 1980. - 231 с. : ил. - Библиогр.в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Кристапсонс, М.Ж.; Былинкина, Е.С. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Фертман, Г. И. Технохимический контроль бродильных производств [Текст] : учебник для техникумов пищевой пром-сти / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. - М. : Пищевая пром-сть, 1969. - 356 с. : ил. - Библиогр.: с.342-345 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Шойхет, М.И. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Фертман, Г. И. Биохимические и технологические основы бродильных производств [Текст] : учебник для техникумов пищевой пром-сти / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 246 с. - Библиогр.: с.239-243 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Шойхет, М.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ферментация и технология ферментов [Текст] : пер.с англ. / Под ред.К.А.Калунянца. - М. : Пищевая пром-сть, 1983. - 336 с. - Библиогр.: с.322-326 (33 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Калунянца, К.А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Ферментационная аппаратура [Текст] : сб.статей / АН ЛатвССР, Ин-т микробиологии им.Августа Кирхенштейна ; Редкол.:У.Э.Виестур (отв.ред.) и др. - Рига : Зинатне, 1980. - 161 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Виестур, У.Э. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов [Текст] : учеб.пособие для пищ.спец.вузов / И.М.Грачева, Ю.П.Грачев, М.С.Мосичев и др. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 239 с. : ил. - Библиогр.: с.236 . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Грачева, И.М.; Грачев, Ю.П.; Мосичев, М.С. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |