А 64 Ангерсбах, Н. И. Интенсификация сушки винограда с использованием солнечной энергии [Текст] : депонированная рукопись / Н. И. Ангерсбах, С. Г. Ильясов, Д. С. Избасаров. - Алматы : [б. и.], 1993. - 2 с. - Б. ц. Деп.в КазгосИНТИ 05.06.93: № 4339
Доп.точки доступа: Ильясов, С.Г.; Избасаров, Д.С. Экземпляры всего: 2 ЦСПВ (2) Свободны: ЦСПВ (2) |
Паркер, Роберт М.. Вина Бордо [Текст] : путеводитель по винам, произведенным с 1961 по 1990:Пер. с англ. / Р. М. Паркер. - М. : Довгань, 1997. - 1165 с. - ISBN 5-7888-0001-3 : 3299-40 тг.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Мехузла, Н. А. Плодово-ягодные вина [Текст] : монография / Н.А. Мехузла, А.Л. Панасюк. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 237 с. : ил. - (Современная технология). - Библиогр.:с.233-235. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Панасюк, А.Л. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Мержаниан, А. А. Физико-химия игристых вин [Текст] : монография / А.А. Мержаниан. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 271 с. : ил. - Библиогр.:с.253-266 (287 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Малтабар, В. М. Технология коньяка [Текст] : монография / В.М. Малтабар, Г.И. Фертман. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 343 с. : ил. - Список лит.:с.337-341. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Фертман, Г.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Лабораторный практикум по курсу "Технология вина" [Текст] : для ВУЗов по спец. "Технология виноделия" / А.А.Мержаниан [и др.]. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1981. - 215 с. : ил. - Загл. на корешке : Практикум по технологии вина. - Библиогр.:с.211. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Мержаниан, А.А. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Справочник по виноделию [Текст] : справочное издание / В.В.Андреев [и др.] ; Под ред.В.М.Малтабара. - М. : Пищевая пром-сть, 1973. - 408 с. : ил. - Библирогр.:с.395. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Андреев, В.В.; Малтабар, В.М. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Современные способы производства виноградных вин [Текст] : монография / Г.Г.Валуйко [и др.] ; Под общ.ред.Г.Г.Валуйко. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 328 с. : ил. - Библиогр.в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Валуйко, Г.Г. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Т 38 Технологическое оборудование винодельческих предприятий [Текст] : учеб.для вузов / Н.М.Яковлев,Н.Ф.Харитонов.М.К.Алексеенко,Г.Е.Кантур. - 2-е изд.,перераб.,доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1975. - 333 с. : с черт. - Библиогр.:с.330. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Яковлев, П.М. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Родопуло, А. К. Биохимия виноделия [Текст] : монография / А.К. Родопуло. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 373 с. : черт. - Списки в конце глав. - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Теория и практика виноделия [Текст] : пер.с фр. / Ж.Риберо-Гайон [и др.]. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1979 - . Т.4 : Осветление и стабилизация вин. Оборудование аппаратура. - 1981. - 415 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Риберо-Гайон, Ж. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Теория и практика виноделия [Текст] : пер.с фр. / Ж.Риберо-Гайон и др. - М. : Пищевая пром-сть, 1979 - . Т.2 : Характеристика вин. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии. - 352 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Риберо-Гайон, Ж. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Русаков, В. А. Расчет купажей [Текст] : учеб.пособие по спец."Технология бродил.пр-в и виноделия / В.А. Русаков; М-во высш.и сред. спец.образования УССР. Одес.технол.ин-т пищ. пром-сти им.М.В.Ломоносова. - Киев : УМКВО, 1989. - 145 с. : ил. - Библиогр.:с.145 (12 назв.). - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Попов, К. С. Основы производства советского шампанского и игристых вин [Текст] : монография / К.С. Попов. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 215 с. : ил. - Библиогр.:с.194-213. - Б. ц.
Вина игристые--производство Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
К 52 Кмшковский, З. Н. Химия вина [Текст] : учеб.пособие для технол.спец. / З.Н. Кмшковский, И.М. Скурихин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1988. - 252 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.:с.245. - ISBN 5-10-000130-5 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Скурихин, И.М. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Зайчик, Ц. Р. Технологическое оборудование винодельческих предприятий [Текст] : учеб.пособие / Ц.Р. Зайчик. - М. : Агропромиздат, 1988. - 351 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - Библиогр.:с.338-349. - ISBN 5-10-000129-1 : Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Зайчик, Ц. Р. Оборудование предприятий винодельческого производства [Текст] : учеб.для техникумов / Ц.Р. Зайчик. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1992. - 383 с. : ил. - Библиогр.:с.382 (16 назв.). - ISBN 5-10-002285-X : Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Пуговкин, В. Н. Расширение ассортимента и улучшение качества напитков [Текст] : монография / В.Н. Пуговкин; М-во торговли УССР ; Донецкий ин-т советской торговли. - Донецк : [б. и.], 1968. - 40 с. - Библиогр.:с.29-40. - Б. ц.
Пивоваренное производство Безалкогольные напитки--качество Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Справочник для работников лабораторий винзаводов: Технохим. и микробиол. контроль пр-ва [Текст] : справочное издание / Н.И.Бурьян,Е.Н.Датунашвили,С.Т.Огородник,Н.М.Павленко. - М. : Пищевая пром-сть, 1979. - 280 с. : ил. - Библиогр.:с.273. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Плодово-ягодные вина -- Микробиологический контроль Доп.точки доступа: Бурьян, Н.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Емельянов, В. Д. Охрана труда и пожарная безопасность в винодельческой промышленности [Текст] : монография / В.Д. Емельянов. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 200 с. : ил. - Библиогр.:с.195. - Б. ц.
Пожарная безопасность в винодельческой промышленности Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |