Малтабар, В. М. Технология коньяка [Текст] : монография / В.М. Малтабар, Г.И. Фертман. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 343 с. : ил. - Список лит.:с.337-341. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Фертман, Г.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Брегвадзе, Уштанги Давидович. Действие гамма-излучения на без алкогольные напитки и винно-коньячные изделия [Текст] : монография / У.Д. Брегвадзе. - М. : Пищевая пром-сть, 1970. - 132 с. : ил. - Библиогр.: с. 123-131 (263 назв.0. - Б. ц.
Без алкогольные напитки Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Шейн, А. Е. Дистилляционные установки коньячного производства: Исследование процесса и разработки аппаратов [Текст] : монография / А.Е. Шейн. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 57 с. : ил. - Библиогр.: с.56-57 (31 назв.) . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Иашвили, А. Р. Основные экономические проблемы развития коньячного производства Грузинской ССР [Текст] : монография / А.Р. Иашвили. - Тбилиси : Сабчота Сакартвело, 1981. - 182 с. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сирбиладзе, А. Л. Основы технологии коньяка [Текст] : для подготовки рабочих непосредственно на производстве / А.Л. Сирбиладзе. - 2-е изд.перераб.доп. - М. : Пищевая пром-сть, 1971. - 110 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.106-107 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Скурихин, И. М. Химия коньячного производства [Текст] : монография / И.М. Скурихин. - М. : Пищевая пром-сть, 1968. - 283 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Б. ц.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сирбиладзе, А. Л. Основы технологии коньяка [Текст] : для индивидуально-бригадного обучения рабочих на производстве / А.Л. Сирбиладзе. - М. : Пищевая пром-сть, 1965. - 75 с. : ил. - (Учебное пособие для подготовке кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.72-73 . - Б. ц.
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Литвак, В. С. Резервуарное хранение коньячных спиртов [Текст] : монография / В.С. Литвак, В.П. Осипова. - М. : Пищевая пром-сть, 1978. - 51 с. : ил. - (Новая техника в пищевой пром-сти). - Библиогр.: с.49-50 (39 назв.) . - Б. ц.
Доп.точки доступа: Осипова, В.П. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Скурихин, Игорь Михайлович. Химия коньяка и бренди [Текст] : монография / И. М. Скурихин. - М. : ДеЛи принт, 2005. - 296 с. : ил. - Библиогр.: с.286-292(154 назв.) . - ISBN 5-94343-095-4 : 4135 тг.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |