Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Ахмет, Ангалеб$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Ахмет, Ангалеб
Заглавие : Применение эмульгаторов при производстве мучных кондитерских изделий : материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2004. - №6. - С. 8-9.
Предметные рубрики: Мучные кондитерские изделия-- сырье и добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопечение--гомогенизация--черствение--кондиционер--моноглицериды
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)