Поисковый запрос: <.>A=Брехов, А. Ф.$<.> |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Магомедов Г. О., Брехов А. Ф., Олейникова А. Я., Фалькович Б. А., Сергеева О. А.
Заглавие : Производство и исследование полуфабрикатов экструдирования из нешелушеных зерновых культур
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2003. - № 2. - С. 54-57
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- экструдаты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые волокна--балластные вещества--обогащение
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Брехов А. Ф., Ряжских В. И.
Заглавие : К теории "взрыва" неньютоновских жидкостей в процессе высокоинтенсивной экструзии
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2003. - № 5. - С. 17-19
Примечания : Библиогр.:12 назв.
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- экструзия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обьёмное расширение--реологическая модель--крахмалсодержащие продукты
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Магомедов Г. О., Брехов А. Ф., Шатнюк Л. Н., Окулич-Казарин Е. Г.
Заглавие : Продукты функционального питания и экструзия
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2004. - № 2. - С. 84-87
Примечания : Библиогр.: 11 назв.
Предметные рубрики: Питание и здоровье
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства--потребительские--вкусовые--ценность--воздействие--витамины--антиоксиданты--группы--характеристика--технология
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Брехов А. Ф., Ряжских В. И.
Заглавие : Изменение химического состава сырья при получении порошкообразного полуфабриката и его использовании в экструзионном процессе производства карамели
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2004. - № 9. - С. 16-18
Примечания : Библиогр.: 9 назв.
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- полуфабрикаты-- карамель
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сироп--деструкция углеводов--сушка
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Магомедов Г. О., Брехов А. Ф., Олейникова А. Я., Фалькович Б. А., Сергеева О. А.
Заглавие : Производство и исследование полуфабрикатов экструдирования из нешелушеных зерновых культур
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2003. - №2. - С. 54-57
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- экструдаты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые волокна--балластные вещества--обогащение
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Брехов А.Ф., Плотникова И.В., Разинков А.И., Патенко А.Е.
Заглавие : Получение леденцовой карамели методом термопластической экструзии
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское производство. - М., 2005. - № 2. - С. 15.
Предметные рубрики: Производство карамели
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология --рецептура
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Брехов А. Ф., Ряжских В. И.
Заглавие : Прогнозирование биологической и пищевой ценности готовой продукции при экструзионной обработке растительного сырья
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2005. - № 3 . - С. 38-41
Примечания : Библиогр.: 8 назв.
Предметные рубрики: Растительное сырьё-- экструзионная обработка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): горячая экструзия--подушечки
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Брехов А. Ф., Ряжских В. И.
Заглавие : Расчёт питающей зоны экструдерных систем при переработке сыпучих сред
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2005. - № 3 . - С. 59-61
Примечания : Библиогр.: 8 назв.
Предметные рубрики: Переработка сельхозсырья
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экструдер--бункер--дозирующее устройство--геометрические параметры
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание