Поисковый запрос: <.>A=Дулаев, В.$<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дулаев В., Мелешкина Е., Анисимов А., Швецова И., Седов А.
Заглавие : Обогащение пшеничной хлебопекарной муки сухой клейковиной на мукомольных заводах
: материал технической информации
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2004. - №10. - С. 32-34.
Предметные рубрики: Производство муки-- обогащение муки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность--тонкодисперсный порошок--водопоглощение--влажность--зольность
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Швецова И., Дулаев В., Волохова Т., Смирнов С., Баскова Л.
Заглавие : Два способа кондиционирования пшеницы
: материал технической информации
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2004. - №2. - С. 18-21.
Предметные рубрики: Производство муки-- кондиционирование пшеницы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ультразвук--активация воды--пероксид водорода--помольная смесь--зольность--белизна--клейковина--отволаживание
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дулаев В., Анисимов А.
Заглавие : Переработка зерна мягкой пшеницы на основе структурно-эквивалентных схем помола
: материал технической информации
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2007. - №12 . - С. 51-53.
Предметные рубрики: Мукомольное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оборудование--виды помола
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дулаев В., Кандроков Р.
Заглавие : Фракционирование зерна твердой пшеницы с "черным зародышем"
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2008. - №3 . - С. 60-61
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Зерновые культуры-- пшеница-- заболевание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--клейковина--очистка--обработка
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дулаев В., Кандроков Р.
Заглавие : Фракционная технология производства макаронной муки из твердой пшеницы
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2009. - №10. - С. 50-52
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Мукомольная промышленность-- макаронная мука
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--качество--зерно--характеристика--этапы
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дулаев В., Кандроков Р.
Заглавие : Переработка зерна твердой пшеницы с черным зародышем на мукомольных заводах
: материал технической информации
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2009. - №3 . - С. 44-45
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Мукомольно-крупяное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерно--подготовка--помол--качество
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кандроков Р., Дулаев В., Шнейдер Д., Казённова Н.
Заглавие : Влияние содержания белозерной пшеницы в твердой пшенице на выход и качество муки и макаронных изделий
Место публикации : Хлебопродукты. - М., 2011. - №5. - С. 52-53
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Мукамольное производство-- макаронные изделия-- твердая пшеница
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): помол--зерно--переработка--крупка--пигмент
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
