Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Козырев, Д. И.$<.>

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Козырев Д.И.
Заглавие : Заменитель молочного жира в творожных продуктах
Место публикации : Пере6работка молока. - М., 2012. - № 2. - С. 60-61.
Предметные рубрики: Ингредиенты-- Производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вкус- запах-сыворотка-творог
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Козырев Д. И.
Заглавие : Заменитель молочного жира в творожных продуктах
Место публикации : Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2010. - № 2. - С. 45-46.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- жиры
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): энзимная переэтерификация--молочная промышленность--творог
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Козырев Д.И.
Заглавие : Заменитель молочного жира для мороженного
Место публикации : Переработка молока. - М., 2013. - № 2. - С. 37
Предметные рубрики: Заменители молочного жира
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): трансизомеры-температура-состав-вкус-расплавление
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Козырев Д.И.
Заглавие : Заменитель молочного жира для мороженого
Место публикации : Переработка молока. - М., 2013
Предметные рубрики: Технологические испытания ЗМЖ "СолПро" 714 для производства мороженого
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): транс-изомеры-плавление-кристаллизация-структура-себестоимость-качество
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Козырев Д.И.
Заглавие : Специализированные жиры SOLPRO для молочной промышленности
Место публикации : Переработка молока. - М., 2011. - № 7. - С. 22.
Предметные рубрики: Ингредиенты-- Производство масложировой промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент-вкус- температура- регламент
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Козырев Д.И.
Заглавие : Специализированные жиры "SOLPRO" для молочной промышленности
Место публикации : Переработка молока. - М., 2012. - № 11. - С. 54-55.
Предметные рубрики: Ингредиенты-- Производство молочной промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент-кисломолочные-творожные-температура
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)