Поисковый запрос: <.>A=Корячкина, С.$<.> |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Березина Н.А. Рисовая мука в производстве заварных ржано-пшеничных хлебобулочных изделий/Н. А. Березина, С. Я. Корячкина // Хлебопечение России. -М., 2011,N №4.-С.с.18-19
|
2.
| Влияние ферментного препарата на основе фитазы в комплексе с янтарной кислотой на качество зернового хлеба/Е. Кузнецова [и др.] // Хлебопродукты. -М., 2006,N №9 .-С.62-64
|
3.
| Изучение процесса замачивания зерна пшеницы в производстве зернового хлеба/С. Корячкина, Е. Хмелева [и др.] // Хлебопродукты. -М., 2010,N №7.-С.43-45
|
4.
| Кефирная закваска в технологии зернового хлеба из тритикале/С. Корячкина [и др.] // Хлебопродукты. -М., 2009,N №9.-С.50-51
|
5.
| Корячкина С. Я. Новые сорта диабетического хлеба с нетрадиционными растительными добавками/С. Я. Корячкина, О. Л. Ладнова // Хлебопечение России. -М., 2005,N № 3.-С.8 - 9
|
6.
| Корячкина С. Я. Применение ферментного препарата Целловиридин Г20х при производстве зернового хлеба/С. Я. Корячкина, Е. А. Кузнецова, А. П. Синицин // Хлебопечение России. -М., 2004,N № 3.-С.15-16.
|
7.
| Корячкина С. Я. Совершенствование технологии выработки хлеба из целого зерна злаковых культур/С. Я. Корячкина, Е. А. Кузнецова, Ю. В. Гончаров // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2006,N № 10.-С.3-6
|
8.
| Корячкина С. Я. Совершенствование технологии и повышение пищевой ценности хлеба из целого зерна/С. Я. Корячкина; М. В. Орлова // Хранение и переработка сельхозсырья: . -М., 2003,N №1.-С.42-45.
|
9.
| Корячкина С. Использование зерна тритикале в технологии зернового хлеба/С. Корячкина, Е. Кузнецова, Л. Черепнина // Хлебопродукты. -М., 2007,N №5 .-С.38-39
|
10.
| Корячкина С. Использование продуктов переработки сахарной свеклы при производстве хлебобулочных изделий/С. Корячкина, А. Поляков // Хлебопродукты. -М., 2008,N №7 .-С.38-40
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
