Поисковый запрос: <.>A=Корячкина, С.$<.> |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Корячкина С. Комплексная оценка качества ржано-пшеничного заварного хлеба с добавлением инулина/С. Корячкина, Д. Байбашева // Хлебопродукты. -М., 2009,N №3 .-С.46-47
|
2.
| Корячкина С. Разработка способа активизации ржаных заквасок/С. Корячкина, Н. Березина, А. Бобров // Хлебопродукты. -М., 2007,N №12 .-С.58-59
|
3.
| Корячкина С. Я. Совершенствование технологии и повышение пищевой ценности хлеба из целого зерна/С. Я. Корячкина; М. В. Орлова // Хранение и переработка сельхозсырья: . -М., 2003,N №1.-С.42-45.
|
4.
| Корячкина С. Я. Применение ферментного препарата Целловиридин Г20х при производстве зернового хлеба/С. Я. Корячкина, Е. А. Кузнецова, А. П. Синицин // Хлебопечение России. -М., 2004,N № 3.-С.15-16.
|
5.
| Кефирная закваска в технологии зернового хлеба из тритикале/С. Корячкина [и др.] // Хлебопродукты. -М., 2009,N №9.-С.50-51
|
6.
| Реологические свойства макаронного теста с белковыми добавками/В. Корячкин [и др.] // Хлебопродукты. -М., 2009,N №4 .-С.44-45
|
7.
| Матвеева Т. Влияние нетрадиционных видов муки на качество песочного теста и готовых изделий/Т. Матвеева, С. Корячкина, В. Корячкин // Хлебопродукты. -М., 2008,N №9 .-С.52-53
|
8.
| Осипова Г. Влияние улучшителей хлебопекарной муки на качество макаронных изделий/Г. Осипова, С. Корячкина // Хлебопродукты. -М., 2010,N №1.-С.41-43
|
9.
| Корячкина С. Использование сиропа цветков клевера лугового в производстве пшеничного хлеба/С. Корячкина, Е. Кузнецова, А. Ковалева // Хлебопродукты. -М., 2011,N №5.-С.44-45
|
10.
| Березина Н.А. Рисовая мука в производстве заварных ржано-пшеничных хлебобулочных изделий/Н. А. Березина, С. Я. Корячкина // Хлебопечение России. -М., 2011,N №4.-С.с.18-19
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
