Поисковый запрос: <.>A=Косой, В. Д.$<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Малышев А.Д.и др. Банк данных химико-технологических и реологических характеристик фарша сырокопченых колбас/А.Д. Малышев, В.Д. Косой, В.П. Дорохов // Мясные технологии. -М., 2003,N №6.-С.7.
|
2.
| Меркулов М. Ю. Факторы, влияющие на плотность молока/М. Ю. Меркулов, В. Д. Косой, С. Б. Юдина // Молочная промышленность. -М., 2004,N № 6.-С.67-68.
|
3.
| Косой В.Д. Примеры прогнозирования качества фарша сырокопчёных колбас/В.Д. Косой, А.Д. Малышев , В.П. Дорохов // Мясные технологии. -М., 2004,N №1.-С.2-4.
|
4.
| Дорохов В.П. Оценка качества измельченного мясного сырья/В. П. Дорохов, В. Д. Косой, Н. Г. Азарова // Мясная индустрия. -М., 2006,N № 5.-С.41-43
|
5.
| Косой В.Д. Методика расчета процента измельчения мясного сырья для сырокопченых колбас/В. Д. Косой, В. П. Дорохов // Мясная индустрия. -М., 2006,N №9.-С.58-61.
|
6.
| Косой В. Д. Влияние измельчения мясного сырья на кинетику сушки сырокопченых колбас/В. Д. Косой, В. П. Дорохов // Мясная индустрия. -М., 2007,N №4.-С.63-65.
|
7.
| Дорохов В. П. Кинетика сушки сырокопченых колбас в зависимости от размера шпика/В. П. Дорохов, В. Д. Косой, С. А. Рыжов // Мясная индустрия. -М., 2007,N №5.-С.60-61.
|
8.
| Расхн Развитие теории процесса измельчения мясного и мясокостного сырья/Расхн, Е. И. Титов, В. Д. Косой, А. К. Какимов // Мясная индустрия. -М., 2010,N №6.-С.34-37
|
9.
| Титов Е. И. Развитие теории тонкого измельчения мясного сырья как основы автоматизации процесса/Е. И. Титов, В. Д. Косой, В. П. Дорохов, Н. Г. Азарова // Мясная индустрия. -М., 2010,N №7.-С.34-37
|
10.
| Косой В.Д. Контроль качества шприцевания фарша в оболочку/В. Д. Косой, С. И. Соколов [и др.] // Мясная индустрия, 2009,N №12.-С.24-26.
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание