Поисковый запрос: <.>A=Машенцева, Н. Г.$<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Машенцева Н. Г. Функциональные стартовые культуры. Обзор перспектив использования в мясной промышленности/Н. Г. Машенцева // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2008,N № 2 .-С.67-71
|
2.
| Машенцева Н. Г. Образование ароматических соединений стартовыми культурами, используемыми в мясной промышленности/Н. Г. Машенцева // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2008,N № 3 .-С.32-35
|
3.
| Машенцева Н. Г. Функциональные стартовые культуры. Обзор перспектив использования в мясной промышленности/Н. Г. Машенцева // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2008,N № 2 .-С.67-71
|
4.
| Будаева В. А. Влияние бактерий рода Lactobacillus на клеточные тест-системы in virto/В. А. Будаева, Н. Г. Машенцева // Хранение и переработка сельхозсырья, 2017. т.№ 12.-С.28-30.
|
5.
| Влияние молочнокислых микроорганизмов на вкусоароматические характеристики паштетов/В. В. Хорольский, Л. Ф. Митасева, Н. Г. Машенцева и др // Мясная индустрия. -М., 2004,N № 3.-С.29-31
|
6.
| Машенцева Н. Г. Антибиотикоустойчивость промышленных микроорганизмов как современная проблема безопасности/Н. Г. Машенцева, С. А. Шевелёва, С. П. Синеокий // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2006,N № 9 .-С.56-62
|
7.
| Машенцева Н. Г. Рецептура ливерных колбас с пряными травами с использованием клеточных тест-систем/Н. Г. Машенцева, Нгуен Тхи Минь Кхань, С. В. Колотвина, В. С. Котова // Мясная индустрия, 2012,N №9.-С.40-42
|
8.
| Барабанова Н. В. Биологическое консервирование мясных продуктов/Н. В. Барабанова, Н. Г. Машенцева, Л. С. Кузнецова, Е. А. Баранова // Мясная индустрия. -М., 2010,N №7.-С.19-22
|
9.
| Машенцева Н. Г. Оценка риска распространения антибиотикоустойчивости через микрофлору ферментированных мясопродуктов/Н. Г. Машенцева, Д. Л. Клабукова // Мясная индустрия. -М., 2016,N №2.-С.47-49
|
10.
| Нгуен Тхи Минь Кхань Новый метод изучения микробного сообщества ферментированных колбасных изделий/Нгуен Тхи Минь Кхань, Н. Г. Машенцева [и др.] // Мясная индустрия, 2013,N №10.-С.27-29
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
