Поисковый запрос: <.>A=Машенцева, Н. Г.$<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Влияние молочнокислых микроорганизмов на вкусоароматические характеристики паштетов/В. В. Хорольский, Л. Ф. Митасева, Н. Г. Машенцева и др // Мясная индустрия. -М., 2004,N № 3.-С.29-31
|
2.
| Молочнокислые микроорганизмы в технологии мясных продуктов/В. В. Хорольский [и др.] // Мясная индустрия. -М., 2006,N № 5.-С.34-36
|
3.
| Машенцева Н. Г. Антибиотикоустойчивость промышленных микроорганизмов как современная проблема безопасности/Н. Г. Машенцева, С. А. Шевелёва, С. П. Синеокий // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2006,N № 9 .-С.56-62
|
4.
| Хорольский В. В. Дрожжи и мицелиальные грибы в производстве мясных продуктов/В. В. Хорольский, А. Н. Габараев [и др.] // Мясная индустрия. -М., 2006,N №9.-С.32-34.
|
5.
| Машенцева Н. Г. Функциональные стартовые культуры. Обзор перспектив использования в мясной промышленности/Н. Г. Машенцева // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2008,N № 2 .-С.67-71
|
6.
| Машенцева Н. Г. Образование ароматических соединений стартовыми культурами, используемыми в мясной промышленности/Н. Г. Машенцева // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2008,N № 3 .-С.32-35
|
7.
| Машенцева Н. Г. Функциональные стартовые культуры. Обзор перспектив использования в мясной промышленности/Н. Г. Машенцева // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2008,N № 2 .-С.67-71
|
8.
| Высококачественные мясные изделия без остаточного содержания нитрита натрия/И. А. Лаптев [и др.] // Мясная индустрия. -М., 2007,N №12.-С.25-28.
|
9.
| Машенцева Н. Г. Создание функциональных бактериальных препаратов для мясной промышленности/Н. Г. Машенцева // Мясная индустрия. -М., 2008,N №1.-С.26-29.
|
10.
| Исследование аминооксидазной активности молочнокислых микроорганизмов/В. В. Хорольский [и др.] // Мясная индустрия. -М., 2007,N №5.-С.56-58.
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание