Поисковый запрос: <.>A=Мельников, В. В.$<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1.
| Мельников В. В. Современные технологии производства ЗМЖ/В. В. Мельников // Молочная промышленность. -М., 2010,N №11 .-С.59-60.
|
2.
| Мельников В.В. Переэтерификация : химическая или энзимная?/В. В. Мельников // Пищевая промышленность, 2010,N №10.-С.26-27
|
3.
| Мельников В. В. Низкотрансовые начиночные жиры/В. В. Мельников // Кондитерское производство. -М., 2010,N № 6.-С.18-20
|
4.
| Мельников В.В. Начиночные жиры с низким содержанием трансизомеров/В. В. Мельников // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2010,N №12.-С.18-19
|
5.
| Мельников В. В. Заменитель молочного жира для спредов/В. В. Мельников // Сыроделие и маслоделие, 2011,N № 6.-С.51-52.
|
6.
| Султанович Ю. А. Современные тенденции развития технологии специальных жиров и маргаринов/Ю. А. Султанович , В. В. Мельников // Кондитерское и хлебопекарное производство. -Москва,N №8.-С.12-13
|
7.
| Мельников В.В. Заменители молочного жира для спредов/В. В. Мельников // Переработка молока. -М., 2011,N № 12.-С.56-57.
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание