Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Раскошная, Т. А.$<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Раскошная Т. А., Семенихина В. Ф.
Заглавие : Питательные среды для культивирования ацидофильной молочнокислой палочки
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2010. - №11 . - С. 39.
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): компонент--содержание--клетка--количество--закваска--сыворотка--концентрат--бактериальный--таблица
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Бегунова А.В., Раскошная Т.А., Ширшова Т.И.
Заглавие : Влияние микробиологических и технологических факторов на качество творога
Место публикации : Контроль качества продукции . - М., 2018. - № 5. - С. 53-57
Примечания : Библиогр.: с. 2 назв.
Предметные рубрики: Испытания, измерения, анализ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пороки творога--микрофлора--кислотность--термоустойчивая молочнокислая палочка--бактерии группы кишечных палочек--дрожжи--плесневые грибы--коагулазоположительные стафилококки.
Аннотация: Исследовалось влияние некоторых микробиологических и технологических факторов на размножение бактерий группы кишечных палочек, S.aureus (Staphylococcus aureus - стафилококк золотистый), дрожжей и термоустойчивой молочнокислой палочки в процессе производства и хранения творога. Определены условия, соблюдение которых способствует выработке творога со стандартными микробиологическими показателями.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)