Поисковый запрос: <.>A=Чугунова, О. В.$<.> |
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Заворохина Н. В., Чугунова О. В.
Заглавие : Дегустационные методы анализа как инструмент маркетинга при разработке новых пищевых продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2008. - №7. - С. 46-50.
Примечания : Библиогр.: 4 назв.
Предметные рубрики: Экономика и управление
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анализ--разработка--маркетинг--схема--таблица--экспертиза
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Заворохина Н. В., Чугунова О. В.
Заглавие : Дескриптивно - профильный анализ при разработке напитков брожения
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2008. - №2. - С. 62-64.
Примечания : Библиогр.: 4с.
Предметные рубрики: контроль качества
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): потребление--рецептура--растительная добавка--вкус--аромат--свойство--кислотность
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чугунова О.В., Пастушкова Е.В., Заворохина Н.В.
Заглавие : Влияние сенсорных характеристик природных биопротекторов на потребительские свойства чая
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2010. - №5. - С. 34-35.
Примечания : Библиогр. в конце ст. 4 назв.
Предметные рубрики: Чайная продукция-- сырье и материалы
Географич. рубрики: Екатеринбург
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксидант--растительное--обогащение--полифенолы--витамины--органолептический--дегустация
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Заворохина Н. В., Чугунова О. В., Позняковский В. М.
Заглавие : Моделирование рецептуры травных квасов
Место публикации : Пиво и напитки. - 2012. - №6. - С. 12-14
Примечания : Библиогр. в конце ст.4 назв.
Предметные рубрики: Оптимальное питание
Географич. рубрики: Кемерово
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксидантный--аромат--вкус--лекарственный--предпочтение
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Заворохина Н. В., Соловьева М. П., Чугунова О. В., Пастушкова Е. В., Фозилова В. В.
Заглавие : Растительное сырье Уральского региона для производства безалкогольных напитков антиоксидантной направленности
Место публикации : Пиво и напитки. - 2013. - №3. - С. 34-37
Примечания : Библиогр. в конце ст.4 назв.
Предметные рубрики: Инновационные продукты
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): шиповник майский--рябина обыкновенная--яблоко--чабрец--душица--мята перечная--тысячелистник--крапива двудомная--сбитень--рецептура
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Заворохина Н. В., Чугунова О. В., Фозилова В. В.
Заглавие : Чайные напитки антиоксидантной направленности на основе кипрея узколистного
Место публикации : Пиво и напитки. - 2013. - №1. - С. 28-31
Примечания : Библиогр. в конце ст.6 назв.
Предметные рубрики: Инновационные ингредиенты для продуктов и напитков
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полуфабрикат--углеводы--пектин--флавоноиды--алкалоиды--каротин
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
