Поисковый запрос: <.>A=Шабурова, Г. В.$<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шабурова Г. В.
Заглавие : Пивоваренные качества ярового ячменя Пензенской области
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2004. - № 2. - С. 40-41.
Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- сырье-- ячмень яровой
Географич. рубрики: Российская Федерация --Пензенская обл.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): показатели--физиологические--физические--технологические--энергия--масса--экстрактивность--пленчатость--требования--стандарт
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шабурова Г. В.
Заглавие : Фракции белка пивоваренного ячменя
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2004. - № 3. - С. 18
Примечания : Библиогр.: 3 назв.
Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- сырье-- яровой ячмень
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковая фракция--исследования--показатель--качественный состав--районирование
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шабурова Г. В.
Заглавие : Качество пивоваренного ячменя и солода
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2005. - № 2. - С. 94
Примечания : Библиогр.: 4 назв.
Предметные рубрики: Промышленность пищевая-- производство пива-- качество сырья
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства--заготовки--исследование--контроль
Аннотация: Проведены исследования качественных параметров наиболее перспективных сортов пивоваренного ячменя и селекционных линий из питомника конкурсного испытания
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шабурова Г. В.
Заглавие : Повышение эффективности использования пивоваренного сырья
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2005. - № 3. - С. 23
Примечания : Библиогр.: 5 назв.
Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- сырье-- эффективность использования
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ячмень--технология--показатели--физико-химические--технологические--крахмал--брожение--качество
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шабурова Г. В., Кривобочек И. И.
Заглавие : Почвенно-климатические факторы возделывания пивовареного ячменя
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2006. - №4 . - С. 24.
Предметные рубрики: Технология-- сырье сельскохозяйственное-- выращивание
Географич. рубрики: Пензенская обл.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почва--свойства--климат--реакция--посев--сорт--зерно--качество--урожайность
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Курочкин А. А., Шабурова Г. В., Новиков В. В.
Заглавие : Использование экструдированного ячменя в пивоварении
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2006. - №5. - С. 16-17
Примечания : Библиогр.:6 назв.
Предметные рубрики: Технология изготовления пива
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процесс--обработка--экструзия--показатель--образец--расчёт--влага--крахмал--декстрин--сахар--экстрактивность
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шабурова Г. В., Петросова Е. В., Шленская Т. В., Курочкин А. А.
Заглавие : Экструдированный ячмень как компонент функциональных пищевых продуктов
Место публикации : Пищевая промышленность. - 2012. - №10. - С. 44-45
Примечания : Библиогр. в конце ст.9 назв.
Предметные рубрики: Сырье и добавки
Географич. рубрики: Москва
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные продукты--анализ--состав--аминокислотный--жирнокислотный--химический
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание