Поисковый запрос: <.>A=Шатнюк, Л. Н.$<.> |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
К разработке региональных концепций создания функциональных изделий [Текст] / Т. В. Савенкова [и др.] // Кондитерское производство. - 2008. - № 2. - С. 12-13.
Рубрики: Промышленность пищевая--организация производства--Здоровое питание
Кл.слова (ненормированные):
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКЦИЯ
Держатели документа:
Актобе
Доп.точки доступа:
Савенкова, Т.В.; Талейсник, М.А.; Гаппаров, М.Г.; Шатнюк, Л.Н.
Найти похожие
|
2.
|
Матвеева, И. В.
Новый инновационный продукт: витаминно-ферментный комплекс "Витазим" [Текст] / И. В. Матвеева, Ю. А. Белибова, Л. Н. Шатнюк // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2009. - № 2. - С. 40-42.
Рубрики: Пищевая отрасль--Хлебопечение
Россия
Кл.слова (ненормированные):
амилаза -- микроорганизмы -- тесто
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Белибова, Ю. А.; Шатнюк, Л. Н.
Найти похожие
|
3.
|
Шатнюк, Л. Н.
Витаминно-минеральные смеси "Колосок" [Текст] / Л. Н. Шатнюк, И. В. Суворов // Пищевая промышленность. - 2004. - № 12. - С. 82-83.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--сырье и добавки
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- железо -- витамины -- обогащение -- показатель -- физико-химический -- технические условия
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Суворов, И. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
4.
|
Шатнюк, Л. Н.
Пищевые микроингредиенты в создании продуктов здорового питания [Текст] / Л. Н. Шатнюк // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 2. - С. 18-22. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Пищевые ингредиенты
Россия
Кл.слова (ненормированные):
исследования энергозатрат -- рацион питания -- здоровое питание -- этикетка -- выбор технологии
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
5.
|
Шатнюк, Л. Н.
Научные аспекты использования инновационных ингредиентов в производстве специализированных продуктов питания [Текст] / Л. Н. Шатнюк, Т. В. Спиричева // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2010. - № 2. - С. 54-57.
Рубрики: Пищевая промышленность--Здоровое питание
Россия
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- нутриенты -- переработка
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Спиричева, Т. В.
Найти похожие
|
6.
|
Шатнюк, Л. Н.
Инновационные ингредиенты для снижения калорийности кондитерских изделий [Текст] / Л. Н. Шатнюк, О. В. Антипова // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2012. - № 1. - С. 45-47.
Рубрики: Пищевая отрасль
Россия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- микронутриенты -- витамины
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Антипова, О. В.
Найти похожие
|
7.
|
Шатнюк, Л. Н.
Инновационные ингредиенты в молочной индустрии [Текст] / Л. Н. Шатнюк // Переработка молока. - 2012. - № 2. - С. 6-11.
Рубрики: Ингредиенты--Производство
Кл.слова (ненормированные):
витамины- кислота-каротин- кальций
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
8.
|
Шатнюк, Л. Н.
Обогащение пищевых продуктов витаминами: современная нормативная база и практический опыт [Текст] / Л. Н. Шатнюк // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2012. - № 1. - С. 38-41.
Рубрики: Пищевая промышленность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- здоровье -- микронутриенты
Держатели документа:
Шымкент
Найти похожие
|
9.
|
Шатнюк, Л. Н.
Инновационные ингредиенты в специализированных продуктах питания для беременных и кормящих женщин [Текст] / Л. Н. Шатнюк, Г. А. Михеева // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. - 2012. - № 1. - С. 42-44.
Рубрики: Пищевая отрасль
Россия
Кл.слова (ненормированные):
правильное питание -- соевый белок -- сухие смеси
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Михеева, Г. А.
Найти похожие
|
10.
|
Продукты функционального питания и экструзия [Текст] / Г. О. Магомедов, А. Ф. Брехов, Л. Н. Шатнюк, Е. Г. Окулич-Казарин // Пищевая промышленность. - 2004. - № 2. - С. 84-87. - Библиогр.: 11 назв.
Рубрики: Питание и здоровье
Кл.слова (ненормированные):
свойства -- потребительские -- вкусовые -- ценность -- воздействие -- витамины -- антиоксиданты -- группы -- характеристика -- технология
Держатели документа:
Семипалатинск
Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.; Брехов, А. Ф.; Шатнюк, Л. Н.; Окулич-Казарин, Е. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
