Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Штерман, С. В.$<.>
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-16 
1.


    Штерман, С. В.
    Новая альтернатива старым углеводам [Текст] / С. В. Штерман // Кондитерское производство. - 2009. - № 5. - С. 10-11 : рис.
Рубрики: Контроль качества
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
изомальтулоза,натуральные сахарозаменители,подсластители,гликемический индекс,питание

Держатели документа:
Актобе
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие
2.


    Штерман, С. В.Штерман В.С.,Ткешелашвили М.Е.
    Совершенствование системы требований к качеству крахмальной патоки [Текст] / С. В.Штерман В.С.,Ткешелашвили М.Е. Штерман, И. А.,Холина О.В.,Лукин Н.Д.,Ананских В.В. Кондакова // Кондитерское производство. - 2010. - № 1. - С. 25-26
Рубрики: Контроль и качество--
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
методы аналза,производство конфет

Держатели документа:
Актобе

Доп.точки доступа:
Кондакова, И. А.,Холина О.В.,Лукин Н.Д.,Ананских В.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие
3.


    Штерман, С. В.
    Математическое моделирование вязкости натурального пчелиного мёда и растворов моносахаридов [Текст] / С. В. Штерман, В. С. Кочетов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 7 . - С. 61-64. - Библиогр.: 14 с.
Рубрики: Продукты питания--исследование свойств
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества

Держатели документа:
Шымкент

Доп.точки доступа:
Кочетов, В. С.

Найти похожие
4.


    Штерман, С. В.
    Мелассообразование при промышленной кристаллизации сахарозы [Текст] / С. В. Штерман // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 5 . - С. 18-23. - Библиогр.: 22 с.
Рубрики: Сахарное производство
    Россия
Кл.слова (ненормированные):
коэффициент -- среднестатистический состав

Держатели документа:
Шымкент

Найти похожие
5.


    Тужилкин , В. И.
    О роли сахара в современном мире [Текст] / В. И. Тужилкин , С. В. Штерман, А. Б. Бодин // Пищевая промышленность. - 2012. - №7. - С. 54-57. - Библиогр. в конце ст.9 назв.
Рубрики: Питание и здоровье
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ -- УГЛЕВОДЫ -- САХАРОЗА -- НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ -- ИЗБЫТОЧНАЯ МАССА ТЕЛА

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Штерман, С. В.; Бодин, А. Б.

Найти похожие
6.


    Штерман, С. В.
    Научные основы формирования состава и потребительских характеристик гейнеров в качестве продуктов интенсивного спортивного питания [Текст] / С. В. Штерман, В. В. Качак // Пищевая промышленность. - 2012. - №5. - С. 44-48. - Библиогр. в конце ст.9 назв.
Рубрики: Новые идеи в производстве продуктов
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
СМЕСЬ -- ПОРОШКООБРАЗНЫЕ -- БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНАЯ -- СЫВОРОТОЧНЫЙ БЕЛОК -- ХАРАКТЕРИСТИКА БЕЛКОВ -- МЫШЕЧНАЯ МАССА -- НАРАЩИВАНИЕ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Качак, В. В.; Штерман, В. С.

Найти похожие
7.


    Штерман, С. В.
    Энергетические напитки сегодня : за и против. Часть II [Текст] / С. В. Штерман // Пиво и напитки. - 2012. - №1. - С. 36-39. - Библиогр. в конце ст.4 назв. . - Часть I опубликована в ж-ле "Пиво и напитки" №6 за 2011г.,с.14-16.
Рубрики: Инновационные продукты
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
ВЕЩЕСТВА -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ -- ИНГРЕДИЕНТ -- КОФЕИН -- РЕЦЕПТУРА -- УГЛЕВОД

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Андреев, Г. И.

Найти похожие
8.


    Штерман, С. В.
    Быстрорастворимая таблеттрованная композиция для приготовления спортивного напитка "ГЕОН ФОР ФАСТ" [Текст] / С. В. Штерман, Г. И. Андреев, В. С. Штерман // Пиво и напитки. - 2013. - №2. - С. 18-22. - Библиогр. в конце ст.8 назв.
Рубрики: Функциональные напитки для оптимального питания
   Российская Федерация--Москва
Кл.слова (ненормированные):
СПОРТ -- ОРГАНИЗМ -- ВЫНОСЛИВОСТЬ -- РАБОТОСПОСОБНОСТЬ -- БИОЭНЕРГИЯ -- ШИПУЧИЕ ТАБЛЕТКИ -- КАРНОЗИН -- ВИТАМИНЫ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Доп.точки доступа:
Андреев, Г. И.; Штерман, В. С.

Найти похожие
9.


    Штерман, С. В.
    Продукт интенсивного спортивного питания и контроля массы тела [Текст] / С. В. Штерман // Пищевая промышленность. - 2013. - №1. - С. 56-59. - Библиогр. в конце ст.9 назв.
Рубрики: Питание и здоровье
   Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ -- L-КАРНИТИН -- L-ТИРОЗИН -- ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ -- ЭКСТРАКТ -- ПРЕБИОТИКИ -- ИНУЛИН

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Найти похожие
10.


    Штерман, С. В.
    Анализ кислотно-основных взаимодействий при разработке составов быстрорастворимых (шипучих ) продуктов [Текст] / С. В. Штерман // Пищевая промышленность. - 2012. - №9. - С. 70-74. - Библиогр. в конце ст.5 назв.
Рубрики: Инновационные продукты
   Москва
Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОТА -- ЛИМОННАЯ -- БИОКАРБОНАТ НАТРИЯ -- СОДА -- ПИТЬЕВАЯ -- ГАЗ -- УГЛЕКИСЛЫЙ -- СООТНОШЕНИЕ -- РЕКОМЕНДАЦИИ

Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)

Найти похожие
 1-10    11-16 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)