Поисковый запрос: <.>A=Юрова, Е. А.$<.> |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е. А.
Заглавие : Методы исследования молочных и молокосодержащих продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2004. - № 4. - С. 34-35.
Предметные рубрики: Методы контроля молока
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): использование--виды--пробоподготовка--кислотный метод--гравиметрический--экстракционный--сравнение
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е. А.
Заглавие : Методы определения массовой доли белка
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2004. - № 6. - С. 28-29.
Предметные рубрики: Молочные продукты -- содержание белка в продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): по кьедалю--формольное титрование--рефрактометрический--колориметрический--спектрофотометрический--спектроскопия инфракрасная--ультразвуковой--контроль--стадии--характеристика--преимущества
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е.А., Архарова М.А., Денисович Е.Ю., Полякова О.С.
Заглавие : Экспресс-метод определения жиров немолочного происхождения в продуктах сложного сырьевого состава
Место публикации : Переработка молока. - М., 2003. - №12. - С. 25.
Предметные рубрики: Микробиология-- определение жиров в продуктах
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оптическая плотность
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е.А.
Заглавие : Характеристика методов определения белка в молоке
Место публикации : Переработка молока. - М., 2004. - №8. - С. 18-19.
Предметные рубрики: Методы анализа
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стандарт
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шидловская В. П., Юрова Е. А.
Заглавие : О методах контроля качества молока и молочных продуктов
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2004. - № 12. - С. 30-32.
Предметные рубрики: Наука - производству-- 75 лет ВНИМИ-- химическая лаборатория-- контроль качества
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история--основатель--ученые--технохимконтроль--методология--исследования
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е. А., Юрова Е. А.
Заглавие : Температура замерзания молока
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2005. - № 2. - С. 30-31.
Предметные рубрики: Замерзание молока-- определение температуры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вода--фальсификация--кислотность--метод --термисторный--криоскопический--приборы--ультразвуковой анализатор--результат
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е. А., Юрова Е. А.
Заглавие : Температура замерзания молока
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2005. - № 2. - С. 30-31.
Предметные рубрики: Замерзание молока-- определение температуры
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вода--фальсификация--кислотность--метод --термисторный--криоскопический--приборы--ультразвуковой анализатор--результат
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Черных Е.А., Юрова Е.А.
Заглавие : Влияние ультрафиолета на состав и свойства молока
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2006. - №7. - С. 32.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- качество продукции-- влияние ультрафиолета на состав и свойства молока
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обработка--хранение--облучение--жир--белок--кислотность--питание--сырье--процесс--плотность
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Григораш А. И., Макланов А. И., Юрова Е. А.
Заглавие : Инновационный проект комплексной утилизации сыворотки
Место публикации : Молочная промышленность. - 2007. - №11. - С. 42-44.
Предметные рубрики: Проект утилизации
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сепарация--жир--белок--творог--схема--экономика--переработка
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Юрова Е. А.
Заглавие : Методы контроля молока и продуктов его переработки
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2009. - №1. - С. 7-9.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- контроль и качество
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производственный--входной--продукция--готовая--санитарное--состояние--предприятия--средства--моющие--дезинфицирующие--тара--упаковка--готовая
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание