Поисковый запрос: <.>K=БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТА<.> |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бутько З. Т., Мельникова Л. А., Дудчик Н. В., Комиец Н. Д., Байроченко И. А.
Заглавие : Изменение некоторых показателей качества колбасных изделий при хранении
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2003. - № 5. - С. 54-57
Примечания : Библиогр.: 14 назв.
Предметные рубрики: Варёные колбасные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные оболочки--потеря влаги--безопасность продукта--окраска колбасы--перекисные числа
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бутько З. Т., Мельникова Л. А., Дудчик Н. В., Комиец Н. Д., Байроченко И. А.
Заглавие : Изменение некоторых показателей качества колбасных изделий при хранении
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2003. - №5. - С. 54-57
Примечания : Библиогр.: 14 назв.
Предметные рубрики: Варёные колбасные изделия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные оболочки--потеря влаги--безопасность продукта--окраска колбасы--перекисные числа
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Амброзевич Е. Г.
Заглавие : Особенности европейского и восточного подходов к ингредиентам для продуктов здорового питания
Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - М., 2005. - № 1. - С. 30-31
Предметные рубрики: Пищевые ингредиенты
Географич. рубрики: Страны Европы
Страны Востока
США
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность продукта--категории пищи--нутригенотип--исследования
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тихомиров В.
Заглавие : Линии розлива - новые возможности
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2005. - № 5. - С. 55.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- линии розлива молочной продукции
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство--оборудование--автоматизация--технология--йогурт--упаковка--безопасность продукта--хранение--качество
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Казеннова Н. К., Шнейдер Д. В.
Заглавие : Национальные стандарты макаронной отрасли
Место публикации : Стандарты и качество. - М., 2007. - №6 . - С. 37-39.
Предметные рубрики: Национальные стандарты-- макаронная промышленность
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гост р--выпуск --качество изделий--безопасность продукта--нормативные документы--технический регламент--органолептические характеристики--физико-химический анализ--термины и определения--технические условия--оборудование--фальсифицированная продукция--питание школьников--требования--микробиологические показатели
Экземпляры :05-СВ(1)
Свободны : 05-СВ(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Влияние нового способа сушки содержание тяжёлых металлов, пестицидов и радионуклидов в облепихе обезвоженной
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2007. - № 8 . - С. 66.
Предметные рубрики: Переботка сельзхозсырья
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность продукта--токсический элемент--свинец--ртуть--мышьяк
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лавриков В. В., Лавриков Ю. В.
Заглавие : Система менеджмента качества на оптовых продовольственных рынках в соответствии с международными стандартами ХАССП
Место публикации : Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2010. - № 4. - С. 62-68.
Предметные рубрики: Рынок продовольствия
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность продукта--критические контрольные точки--анализ рисков
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Наше производство - искусство на научной основе
Место публикации : Стандарты и качество. - М., 2010. - №1. - С. 105-106.
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- АО "Рахат" --Республика Казахстан
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безопасность продукта--управление персоналом--сырье--контроль качества--стандартизация
Найти похожие
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание