Название библиотеки

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Тестовая библиотечная БД

БД "Электронный каталог РНТБ"

БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"

БД "Стандарты"

БД "Диссертации"

БД "Нормативно-техническая документация"

БД "Промышленные каталоги"

БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"

БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"

БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ИЗМЕНЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Вышемирский Ф. А., Гордеева Е. Ю., Смирнова О. И., Топникова Е. В., Перфильев Г. Д.
Заглавие : Влияние антиокислителей и консервантов
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - М., 2003. - № 3. - С. 37-40.
Предметные рубрики: Маслоделие-- качество продукции
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение масла--исследование--вкус --запах--кислотность плазмы--изменение кислотности
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гореньков Э. С., Грачева А. Ю., Илюхина Н. В.
Заглавие : Применение консервантов на натуральной основе в производстве плодоовошной продукции
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2013. - №5. - С. 44-45
Предметные рубрики: Безопасность пищевых продуктов
Географич. рубрики: Москва
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пюре--фруктовое--соли хитозана--изменение кислотности--микробиологическая оценка
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)