Поисковый запрос: <.>K=ИНУЛИН<.> |
Общее количество найденных документов : 52
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Raftiline@ и Raftilose@ - ингредиенты для функциональных продуктов питания
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2004. - № 8. - С. 82-83.
Предметные рубрики: Функциональные продукты питания-- сырье и добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инулин--олигофруктоза--сырье--получение--виды
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Заглавие : Аграрный проект "Топинамбур"
Параллельн. заглавия :The "Topynambur" agrarian project
Место публикации : Техника и оборудование для села. - М., 2010. - № 1. - С. 21-23
Примечания : Библиогр.: 2 назв.
Предметные рубрики: Новые технологии и оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): выращивание--силосование--биогаз--инулин
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рощина Е., Кинчевская Е.
Заглавие : Вернитесь к природе!
Место публикации : Спрос. - М., 2011, № 3 . - С. 10-13.
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Каши быстрого приготовления-- Испытания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овсяные--наименование--состав--вкус--искусственные витамины--ароматизатор--пищевых добавок--пробиотики--пребиотики--инулин--энергетическая ценность--производитель--выводы теста--плюс--минус
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Перковец М. В.
Заглавие : Влияние инулина и олигофруктозы на снижение риска некоторых " болезней цивилизации "
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2007. - №5. - С. 22-23.
Предметные рубрики: Инулин
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заболевания--кишечник--организм человека--диабет--сердечно сосудистые--ожирение--усвоение кальция
Аннотация: Инулин и олигофруктоза Beneo - натуральные полисахариды , получаемые водной экстракцией из корня цикория, известны своими целебными свойствами.
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Елисеева Н. Е., Нечаев А. П.
Заглавие : Влияние растворимых пищевых волокон на качественные показатели эмульсионных жировых продуктов
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2007. - № 12 . - С. 54-56
Примечания : Библиогр.: 7 с.
Предметные рубрики: Масложировая промышленность
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): профилактика ожирения--химическое строение--низкокалорийный майонез--бета-глюканы--инулин
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Елисеева Н.Е., Нечаев А.П., Перковец М.В.
Заглавие : Влияние растворимых пищевых волокон на консистенцию майонезов и соусов
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2008. - № 2. - С. 14-18.
Примечания : Библиогр.: 7 назв.
Предметные рубрики: Пищевая продукция-- майонез
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ингредиенты--продукты--инулин--пищевые волокна--олигофруктоза--гуаровая камедь
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) :
Заглавие : Влияние режимов термообработки на биохимический состав топинамбура
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2008. - № 2 . - С. 77-80
Примечания : Библиогр.: 5 с.
Предметные рубрики: -- Функциональное питание
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--инулин--сухие препараты--пюре
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дорожкина Т. П.
Заглавие : Возможности повышения функциональности спредов
Место публикации : Масложировая промышленность. - М., 2007. - № 3. - С. 44-45.
Предметные рубрики: Пищевой рынок
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукт--пищевые волокна--питание--инулин
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Норкулова К. Т.
Заглавие : Дискретная сушка клубней топинамбура с сохранением биологически активных веществ
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 7. - С. С. 13-14.
Предметные рубрики: Методы переработки-- физические и химические
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вакуум--время--давление--инулин--сушка--топинамбур
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чеснокова Н. Ю., Левочкина Л. В., Масалова Н. В.
Заглавие : Изучение возможности использования корня большого лопуха в производстве продуктов питания
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - М., 2011. - № 1. - С. 40-43
Примечания : Библиогр.: 4 назв.
Предметные рубрики: Функциональное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инулин--фруктоза--гидролиз--фитонапиток--пряники "заварные"--пищевые волокна
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный