Поисковый запрос: <.>K=КИСЛОТООБРАЗОВАНИЕ<.> |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1.
| Кисломолочный напиток с пребиотиком "Лаэль"/И. А. Евдокимов, В. В. Крючкова, А. В. Серов, В. Д. Харитонов // Молочная промышленность. -М., 2004,N № 5.-С.33
|
2.
| Шуляк Т. Л. Ферментация различных видов молочной сыворотки молочнокислыми бактериями/Т. Л. Шуляк // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2005,N № 7 .-С.35-38
|
3.
| Решетник Е. И. Кисломолочные напитки на соево-молочной основе/Е. И. Решетник, Н. К. Татарова // Молочная промышленность. -М., 2008,N №7.-С.73.
|
4.
| Гладкова И. А. Молочно-растительная основа для напитков функционального назначения/И. А. Гладкова, М. Е. Успенская, Л. В. Антипова // Пищевая промышленность. -М., 2010,N №1.-С.54-56
|
5.
| Острецова Н. Г. Использование концентрата пахты для производства кисломолочных продуктов/Н. Г. Острецова, О. В. Громова // Молочная промышленность. -М., 2010,N №12.-С.72
|
6.
| Качмазов Г. С. Использование физиологически адаптированных культур молочнокислых бактерий в приготовлении кваса брожения/Г. С. Качмазов, Э. А. Драпп [и др.] // Пиво и напитки. -М., 2011,N №5.-С.34-37
|
7.
| Каледина М.В. Кисломолочный напиток с пищевыми волокнами/М. В. Каледина, И. А. Евдокимов [и др.] // Молочная промышленность, 2013,N №8.-С.43-44
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание