Поисковый запрос: <.>K=КЛЕТЧАТКА<.> |
Общее количество найденных документов : 59
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Андреева, М.
Овсяные хлопья: почему популярен этот продукт [Текст] / М. Андреева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 12. - С. 16 : цв.ил.
Рубрики: Овсяные хлопья
Кл.слова (ненормированные):
качество -- рациональное питание -- клетчатка -- печенье -- мюсли -- влажность -- энергетическая ценность
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
2.
|
Боллингер, Х.
Пищевые волокна Витацель - уникальный продукт ХХI века [Текст] / Х. Боллингер, В. В. Прянишников, Т. А. Банщикова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2004. - № 1. - С. 22-24. - Библиогр.: 3 назв.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--пищевые волокна
Россия--Санкт-Петербург
Германия
Австрия
Кл.слова (ненормированные):
пшеничная клетчатка -- экологический продукт -- характеристика Витацели -- качество -- применение -- рыбоперерабатывающая промышленность -- молочная промышленность -- кондитерская промышленность -- птицеперерабатывающая промышленность
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Прянишников, В. В.; Банщикова, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
3.
|
Булатов , М. А.
Гуммиарабик - источник здорового питания [Текст] / М. А. Булатов, Л. Ф. Копылова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 1. - С. 15-17.
Рубрики: Пищевые ингредиенты--добавки
Россия
Кл.слова (ненормированные):
применение -- диетическая клетчатка -- исследования -- фармацевтическая промышленность
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Копылова, Л. Ф.
Найти похожие
|
4.
|
Булычев, И. Н.
Новый "инструмент" в руках технолога [Текст] / И. Н. Булычев // Мясная индустрия. - 2010. - №8. - С. 36-38.
Рубрики: Мясная индустрия--добавка пищевая
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПРОТОЦЕЛЬ -- ПРОТОПЕТИН -- КЛЕТЧАТКА -- ЗЛАКОВАЯ -- БАМБУКОВАЯ -- СОСТАВ -- ЖИР -- СВЯЗЫВАНИЕ -- РИСУНОК
Держатели документа:
г. Семей
Найти похожие
|
5.
|
Бэггз, Чарли.
Популярность стиля ретро в хлебопечении [Текст] / Ч. Бэггз // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 4. - С. 11-13 : цв.ил.
Рубрики: Хлебопечение--старые традиции
Кл.слова (ненормированные):
аромат -- домашняя еда -- выпечка -- булочки -- пищевая клетчатка -- тортилья -- сэндвичи -- полуфабрикаты
Держатели документа:
Уральск
Найти похожие
|
6.
|
Волотка, Ф. Б.
Использование пивной дробины в технологии формованных рыбных изделий [Текст] / Ф. Б. Волотка // Пищевая промышленность. - 2011. - №4. - с.58-59. - Библиогр. в конце ст.3 назв.
Рубрики: Рыбоперерабатывающая промышленность--сырье и добавки
Российская Федерация--Владивосток
Кл.слова (ненормированные):
СОЛОД -- СУСЛО -- КЛЕТЧАТКА -- БЕЛОК -- ПРОТЕИН -- ФАРШ -- ОБРАЗЕЦ
Держатели документа:
Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)
Найти похожие
|
7.
|
Голуб, О. В.
Биохимический состав ягод барбариса обыкновенного, произрастающего в Кемеровской области [Текст] / О. В. Голуб, В. М. Позняковский, И. Н. Ковалевская // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 5. - С. 65-67. - Библиогр.: 9 назв.
Рубрики: Новые виды сырья--дикорастущие ягоды
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность -- качество плодов -- фитосырьё -- пектиновые вещества -- витамины -- клетчатка -- органические кислоты
Держатели документа:
Шымкент
Доп.точки доступа:
Позняковский, В. М.; Ковалевская, И. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
8.
|
Груша улучшает настроение [Текст] // Приусадебное хозяйство. - 2003. - №3. - С. 58-59 : цв.ил.
Рубрики: Груша--целебные свойства
Кл.слова (ненормированные):
сахар -- калий -- фолиевая кислота -- клетчатка -- косметика -- семена -- мигрень
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
9.
|
Губина, И.
Пищевые волокна "Цитра-Фай" инновация в производстве плавленых сыров [Текст] / И. Губина // Переработка молока. - 2010. - № 8. - С. 41.
Рубрики: Ингредиенты
Кл.слова (ненормированные):
апельсиновая клетчатка
Держатели документа:
Петропавловск
Найти похожие
|
10.
|
Дремучева, Г. Ф.
Ржаной хлеб в России: вчера, сегодня , завтра [Текст] : материал технической информации / Г.Ф. Дремучева // Хлебопекарное и кондитерское производство . - 2003. - №3. - С. 6-7
. - Окончание. Начало: №2, 2003.
Рубрики: Производство ржаного хлеба--Россия
Кл.слова (ненормированные):
ржаная мука -- аминокислоты -- диасахар -- клетчатка -- пекарни
Держатели документа:
Уральск
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1
Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
