Поисковый запрос: <.>K=КОЛБАСКИ<.> |
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Патиева С. В., Устинова А. В., Любина Н. В.
Заглавие : Антианемические колбаски для функционального питания детей
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2006. - № 8. - С. 24-27
Примечания : Библиогр.:3 назв.
Предметные рубрики: Колбасное производство-- добавки
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровье--состав--экономика--технология--рецептура--сырье--исследования--железо--йода--кальция
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гиро Т.М.
Заглавие : Сыровяленые колбаски для школьного питания
Место публикации : Мясные технологии. - М., 2009. - № 12. - С. 42-44.
Предметные рубрики: Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецептура - состав
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Нефедов С.С., Устинова А.В., Деревицкая О.К.
Заглавие : Мясные консервы для детей, обогащенные полиненасыщенными жирными кислотами
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2011. - №4. - С. с.26-29
Примечания : Библиогр. в конце ст.4 назв.
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- Питание детское
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фрикадельки--колбаски--паштеты--животные белки--масла--витамины--холестерин
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Вольфганг Джира, Пёльман Маргарет, Хитцель Александр, Швегеле Фреди
Заглавие : Снижение уровня полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) в мясных копченых продуктах
Место публикации : Мясная индустрия. - 2013. - №10. - С. 18-21
Примечания : Продолж. след.
Предметные рубрики: Мясные изделия-- копчение
Географич. рубрики: Германия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбаски--оболочка--древесная стружка--хребтовый шпик--анализ рн--температура
Найти похожие
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный