Поисковый запрос: <.>K=КОПЧЕНЫЕ<.> |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1.
| Рогов Г. Н. Криовак. 50 лет в Европе. 10 лет в России /Г. Н. Рогов, Т. Н. Доброхотова // Сыроделие и маслоделие. -М., 2003,N № 4.-С.23-25.
|
2.
| Использование коптильных ароматизаторов в производстве мясных продуктов/Н. Н. Потипаева, Г. В. Гуринович, Л. В. Сергеева и др. // Мясная индустрия. -М., 2004,N № 4.-С.29-31.
|
3.
| Использование денитрифицирующих микроорганизмов при производстве сырокопченых и сыровяленных мясных продуктов/М. Ю. Минаев, Ю. Г. Костенко, Г. И. Солодовникова и др. // Мясная индустрия. -М., 2004,N № 9.-С.33-35
|
4.
| Кудряшов Л.С. Ферментированные варено-копченые продукты из NOR-, DFD- и PSE-говядины/Л. С. Кудряшов, Е. В. Стрекалова // Мясная индустрия. -М., 2008,N №4.-С.16-19.
|
5.
| Андреенков В. А. Новая документация на продукты из бескостной говядины/В. А. Андреенков, Л. В. Алехина, Л. Ф. Митасева // Мясная индустрия. -М., 2010,N №6.-С.38-41.
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный