Поисковый запрос: <.>K=КРАСИТЕЛИ<.> |
Общее количество найденных документов : 108
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лупинская С. М., Байматова Е. В.
Заглавие : Желированный продукт "Диво" из пермеата
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2005. - № 5. - С. 70.
Примечания : Библиогр.: 5 назв.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- желированные продукты
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ароматизаторы пищевые--красители--переработка--витамины--желатин--технологии--фасовка--ингредиенты--сыворотка молочная--производство
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кричман Е. С.
Заглавие : Глазирующие и полирующие агенты Capol для кондитерских изделий
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2005. - № 3. - С. 78-79.
Предметные рубрики: Кондитерская промышленность-- глазировка
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): добавки пищевые--агенты--красители--шоколад--влажность--режим температурный--обработка
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рыбакова Е. В.
Заглавие : Высокоэффективная ионная и жидкостная хроматография для анализа продуктов питания для детей
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2005. - № 3. - С. 24-26.
Примечания : Библиогр.: 5 назв.
Предметные рубрики: Детское питание-- анализ продуктов
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль--безопасность--качество--специфичность--катионы--анионы--кислоты органические--красители пищевые--витамины водорастворимые--углеводы
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бакулина О. Н.
Заглавие : Комплексная переработка овощей и фруктов в ингредиенты для современных пищевых технологий
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2005. - № 5. - С. 32 - 34.
Предметные рубрики: Промышленность пищевая-- ингредиенты-- технологии
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты--питание--рынок--производство--сырье--полуфабрикат--концентрат--красители--качество
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кулаковская Л. А.
Заглавие : Рынок напитков в настоящее время
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2005. - № 2. - С. 87.
Предметные рубрики: Промышленность пищевая-- рынок напитков
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство--ассортимент--свойства--экстракты--ингредиенты--красители
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мокеев А. Н.
Заглавие : Применение карамельного колера в пивоварении
Место публикации : Пиво и напитки. - М., 2005. - № 2. - С. 80-81.
Предметные рубрики: Промышленность пищевая-- пивоварение
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ингредиенты--красители--сиропы--качество--контроль--стандарты--безопасность
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дубцова Г. Н.
Заглавие : Международная выставка и форум "Пищевые ингредиенты ХХI века"
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2004. - № 12. - С. 6-7.
Предметные рубрики: Пищевые ингредиенты-- международная выставка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--цены--ароматизаторы--красители--лимонная кислота--пищевые фосфаты--сахарозаменители
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кутина Е.Н., Тимкин В.А.
Заглавие : Применение натуральных пищевых красителей в производстве кондитерских изделий
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2004. - №6. - С. 6.
Предметные рубрики: Пищевые красители-- кондитерское производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощные соки--свекольный сок--микроорганизмы--пигмент--обогатитель
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Саленко В.И.
Заглавие : Не только краситель, но и полезная пищевая добавка
: материал технической информации
Место публикации : Кондитерское и хлебопекарное производство. - М., 2004. - №5. - С. 8-9.
Предметные рубрики: Пищевые красители и добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): природные соединения--синтетические вещества--минеральные пигменты--диоксид титана--глазури--карамельные массы
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Нарушин В. Г.
Заглавие : Бета-каротин из плесени
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2004. - № 6. - С. 87
Примечания : Библиогр.: 5 назв.
Предметные рубрики: Сырье и добавки-- пищевые красители
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гриб микроскопический--синтез--биомасса--добавки пищевые--технология
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный