Поисковый запрос: <.>K=ЛАКТОБАКТЕРИИ<.> |
Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Кузнецова, Л. И. Стартовая композиция микроорганизмов для хлебных заквасок с улучшенными биотехнологическими свойствами [Текст] / Л. И. Кузнецова> // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - №7-8. - С. 36-39 : ил.
Рубрики: Хлебобулочные изделия --закваска Кл.слова (ненормированные): водномучная смесь -- бифидобактерии -- мука -- лактобактерии -- брожение -- пробиотические свойства -- штамм
Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Найти похожие
|
>2. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Рожкова, Т. В. Российский рынок заквасочных культур [Текст] / Т. В. Рожкова> // Молочная промышленность. - 2006. - № 3. - С. 23-24.
Рубрики: Промышленность молочная--рынок--заквасочные культуры Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): формирование -- качество -- микрофлора -- лактобактерии -- бифидобактерии -- концентраты -- консервация
Держатели документа: Семипалатинск
Найти похожие
|
>3. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Самойлов, А. В. Разработка технологии пробиотических жировых продуктов с повышенными физиологическими характеристиками [Текст] / А. В. Самойлов, А. А. Кочеткова, С. М. Севериненко> // Масложировая промышленность. - 2009. - № 6. - С. 13-15.
Рубрики: Пищевая промышленность--Жиры Россия Кл.слова (ненормированные): спред -- лактобактерии -- микрокапсулирование
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кочеткова, А. А.; Севериненко, С. М.
Найти похожие
|
>4. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Сушкова, В. И. Пшеничные отруби как основа унифицированных технологий в кормопроизводстве [Текст] / В. И. Сушкова, Л. В. Устюжанинова > // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 27-30.
Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК Кл.слова (ненормированные): кормовые синбиотики -- лактобактерии -- пробиотики -- ферментолизат
Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Устюжанинова , Л. В. Найти похожие
|
>5. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Дубинин, А. В. Пробиотики или пребиотики : стратегия выбора [Текст] / А. В. Дубинин> // Пиво и напитки. - 2010. - №4. - С. 29.
Рубрики: Пищевые ингредиенты Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): БИФИДОБАКТЕРИИ -- ЛАКТОБАКТЕРИИ -- ЛАКТУЛОЗА -- ИНУЛИН -- ФИБРОГАМ
Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Найти похожие
|
>6. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Кузнецова, Т. К. Обогащенный пробиотический препарат для свинины, использемой в детском питании [Текст] / Т. К. Кузнецова, Е. Н. Москаленко [и др.]> // Мясная индустрия. - 2011. - №3. - с.23-27. - Библиогр. в конце ст.2 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--исследования Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): КИСЛОМОЛОЧНАЯ ЗАКВАСКА -- ЛАКТОБАКТЕРИИ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- ПРИРОСТ -- ЦВЕТНОСТЬ -- ВЛАГОЕМКОСТЬ
Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Москаленко, Е.Н.; Скобликов, Н.Э.; Глазов, А.Ф.; Головко, Е.Н.; Устинова, А.В.; Щипцов, В.Н. Найти похожие
|
>7. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Нгуен Тхи Минь Кхань Новый метод изучения микробного сообщества ферментированных колбасных изделий [Текст] / Нгуен Тхи Минь Кхань, Н. Г. Машенцева [и др.]> // Мясная индустрия. - 2013. - №10. - С. 27-29. - Библиогр. в конце ст.3 назв.
Рубрики: Мясная индустрия--колбасное производство Российская Федерация--Москва--Санкт-Петербург Кл.слова (ненормированные): МЕТОД Т-RFLP -- МИКРОФЛОРА -- ЛАКТОБАКТЕРИИ -- БИФИДОБАКТЕРИИ -- БАЦИЛЛЫ
Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Машенцева, Н. Г.; Никонов, И.Н.; Лаптев, Г.Ю.; Ильина, Л.А.; Нагорнова, К.В. Найти похожие
|
>8. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Смирнова, И. А. Комбинированный мягкий сыр с пробиотическими свойствами [Текст] / И. А. Смирнова, С. В. Гутова> // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 41-42. - Библиогр.: 4 назв.
Рубрики: Сыроделие Россия Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- дисбактериоз -- бифидобактерии -- лактобактерии -- кисломолочные продукты -- исследование -- термокислотная коагуляция -- кислотно-сычужные сыры -- сывороточные белки -- преимущества сыров -- пищевая ценность -- ферментация -- жидкая закваска -- ацидофильная палочка
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Гутова, С. В. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>9. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Качмазов, Г. С. Квас с использованием адаптированных культур молочнокислых бактерий [Текст] / Г. С. Качмазов, Э. А. Драпп, Р. Х. Батеева> // Пиво и напитки. - 2012. - №2. - С. 18-19. - Библиогр. в конце ст.8 назв.
Рубрики: Технология Владикавказ Кл.слова (ненормированные): АДГЕЗИВНОСТЬ -- БИФИДУМБАКТЕРИИ -- ДРОЖЖИ -- ЛАКТОБАКТЕРИИ -- СВОЙСТВА -- ПРОТЕКТИВНЫЕ
Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Драпп, Э. А.; Батеева, Р. Х. Найти похожие
|
>10. ![](http://89.218.44.250/irbis64r_14/images/printer.jpg)
|
Бойцова, Т. М. Гидробионты как сырьё для создания продуктов пробиотической направленности [Текст] / Т. М. Бойцова> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 4 . - С. 52-55. - Библиогр.: 14 с.
Рубрики: Функциональное питание Кл.слова (ненормированные): молочнокислые бактерии -- ацидофильные лактобактерии -- рыба -- мышечная ткань -- ферментированные продукты
Держатели документа: Шымкент
Найти похожие
|
|
|