Поисковый запрос: <.>K=МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ<.> |
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Гайворонская, Ю. И.
Микробиологическая безопасность продуктов питания [Текст] / Ю. И. Гайворонская, М. Ф. Агапова // Контроль качества продукции . - 2018. - № 3. - С. 22-24
Рубрики: Сибирская коллекция: вся палитра исследований
Кл.слова (ненормированные):
микробиологические показатели -- испытательный центр -- критерии безопасности -- производственный контроль -- требования -- "пищевые" регламенты.
Аннотация: Описаны основные направления деятельности микробиологической лаборатории, осуществляющей испытания пищевой продукции и сырья по показателям безопасности
Держатели документа:
РНТБ
Доп.точки доступа:
Агапова, М.Ф.
Найти похожие
|
2.
|
Благовещенская , М. М.
Автоматизированная система контроля безопасности пищевых продуктов на примере мясного сырья [Текст] / М. М. Благовещенская , И. Г. Благовещенский // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 4. - С. 49-52.
Рубрики: Интеллектуальные технологии--Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
автоматизированные интеллектуальные экспертные системы -- микробиологическая порча мяса -- мониторинг -- риски
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Доп.точки доступа:
Благовещенский , И. Г.
Найти похожие
|
3.
|
Сапронова, Л. А.
Способы повышения качества кристаллического сахара [Текст] / Л. А. Сапронова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 9-14.
Рубрики: Аспекты хранения
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическая чистота -- пектин -- потребительские свойства -- сахар
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Найти похожие
|
4.
|
Перспективы использования отработанных куриных эмбрионов для получения микробиологических питательных сред [Текст] / Ю. С. Овсянников [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 5. - С. 37-41.
Рубрики: Использование вторичных ресурсов--куриные эмбрионы--микробиологическая питательная среда
Кл.слова (ненормированные):
белковый субстрат -- непищевое сырье -- сернокислотный гидролиз
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Доп.точки доступа:
Овсянников, Ю. С.
Найти похожие
|
5.
|
Кудряшов, Л. С.
Обработка охлажденного мяса высоким давлением и сроки хранения [Текст] / Л. С. Кудряшов, А. Б. Лисицын [и др.] // Мясная индустрия. - 2016. - №2. - С. 37-40. - Библиогр. в конце ст.: 5 назв.
Рубрики: Технология
Российская Федерация
Кл.слова (ненормированные):
ПОРЧА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ -- ОКИСЛЕНИЕ -- УВЕЛИЧЕНИЕ СРОКА ХРАНЕНИЯ
Доп.точки доступа:
Лисицын , А.Б.; Тихонов, Л. С.; Тихонова, Н. В.; Волков, А. Ю.; Александрова, А. В.
Найти похожие
|
6.
|
Изучение возможности переработки вторичного сырья убоя птицы в гидролизаты микробиологических сред [Текст] / Е. А. Коваленко [и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 17-19.
Рубрики: Хранение и переработка сельхозпродукции--вторичное сырьё--убой птицы--микробиологическая среда
Кл.слова (ненормированные):
белковый субстрат -- кислотный гидролиз -- куриные ноги
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Доп.точки доступа:
Коваленко, Е. А.
Найти похожие
|
7.
|
Алимов, А. В.
Микробиологическая оценка овощей в процессе замораживания и низкотемпературного хранения [Текст] / А. А. Алимов, М. Е. Цибизова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 46-49.
Рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты--овощи--процесс замораживания
Кл.слова (ненормированные):
быстрое замораживание -- плоды и овощи -- эпифитная микрофлора
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Доп.точки доступа:
Цибизова, М. Е.
Найти похожие
|
8.
|
Использование гидролизатов отработанных куриных эмбрионов как основы микробиологических сред [Текст] / Ю. С. Овсянников [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 11. - С. 45-48.
Рубрики: Использование вторичных ресурсов--Гидролизаты--куриные эмбрионы--микробиологическая среда
Кл.слова (ненормированные):
белковый субстрат -- кислотный гидролиз -- непищевое сырье
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ
Доп.точки доступа:
Овсянников, Ю. С.
Найти похожие
|
9.
|
Гореньков, Э. С.
Применение консервантов на натуральной основе в производстве плодоовошной продукции [Текст] / Э. С. Гореньков, А. Ю. Грачева, Н. В. Илюхина // Пищевая промышленность. - 2013. - №5. - С. 44-45
Рубрики: Безопасность пищевых продуктов
Москва
Кл.слова (ненормированные):
ПЮРЕ -- ФРУКТОВОЕ -- СОЛИ ХИТОЗАНА -- ИЗМЕНЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Держатели документа:
Филиал АО "РНТБ" (г. Семей)
Доп.точки доступа:
Грачева, А. Ю.; Илюхина, Н. В.
Найти похожие
|
10.
|
Уличбекова, Н. А.
Микробиологическая и токсикологическая оценка быстрозамороженной земляники [Текст] / Н. А. Уличбекова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 12. - С. 35-37.
Рубрики: Качество и безопасность
Россия
Кл.слова (ненормированные):
замораживание -- микробиальная чистота -- нитраты -- переработанные продукты -- пестициды
Держатели документа:
Южно-Казахстанский филиал РНТБ
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный