Поисковый запрос: <.>K=МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ<.> |
Общее количество найденных документов : 54
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гайворонская Ю.И., Агапова М.Ф.
Заглавие : Микробиологическая безопасность продуктов питания
Место публикации : Контроль качества продукции . - М., 2018. - № 3. - С. 22-24
Предметные рубрики: Сибирская коллекция: вся палитра исследований
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологические показатели--испытательный центр--критерии безопасности--производственный контроль--требования--"пищевые" регламенты.
Аннотация: Описаны основные направления деятельности микробиологической лаборатории, осуществляющей испытания пищевой продукции и сырья по показателям безопасности
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Благовещенская М. М., Благовещенский И. Г.
Заглавие : Автоматизированная система контроля безопасности пищевых продуктов на примере мясного сырья
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 4. - С. 49-52.
Предметные рубрики: Интеллектуальные технологии-- Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автоматизированные интеллектуальные экспертные системы--микробиологическая порча мяса--мониторинг--риски
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сапронова Л. А.
Заглавие : Способы повышения качества кристаллического сахара
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 9-14.
Предметные рубрики: Аспекты хранения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробиологическая чистота--пектин--потребительские свойства--сахар
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Овсянников Ю. С.
Заглавие : Перспективы использования отработанных куриных эмбрионов для получения микробиологических питательных сред
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 5. - С. 37-41.
Предметные рубрики: Использование вторичных ресурсов-- куриные эмбрионы-- микробиологическая питательная среда
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковый субстрат--непищевое сырье--сернокислотный гидролиз
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Кудряшов Л. С., Лисицын А.Б., Тихонов Л. С., Тихонова Н. В., Волков А. Ю., Александрова А. В.
Заглавие : Обработка охлажденного мяса высоким давлением и сроки хранения
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2016. - №2. - С. 37-40
Примечания : Библиогр. в конце ст.: 5 назв.
Предметные рубрики: Технология
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порча--микробиологическая--окисление--увеличение срока хранения
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Коваленко Е. А.
Заглавие : Изучение возможности переработки вторичного сырья убоя птицы в гидролизаты микробиологических сред
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 17-19.
Предметные рубрики: Хранение и переработка сельхозпродукции-- вторичное сырьё-- убой птицы-- микробиологическая среда
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковый субстрат--кислотный гидролиз--куриные ноги
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Алимов А. В., Цибизова М. Е.
Заглавие : Микробиологическая оценка овощей в процессе замораживания и низкотемпературного хранения
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 46-49.
Предметные рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты-- овощи-- процесс замораживания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быстрое замораживание--плоды и овощи--эпифитная микрофлора
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Овсянников Ю. С.
Заглавие : Использование гидролизатов отработанных куриных эмбрионов как основы микробиологических сред
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 11. - С. 45-48.
Предметные рубрики: Использование вторичных ресурсов-- Гидролизаты-- куриные эмбрионы-- микробиологическая среда
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковый субстрат--кислотный гидролиз--непищевое сырье
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гореньков Э. С., Грачева А. Ю., Илюхина Н. В.
Заглавие : Применение консервантов на натуральной основе в производстве плодоовошной продукции
Место публикации : Пищевая промышленность. - М., 2013. - №5. - С. 44-45
Предметные рубрики: Безопасность пищевых продуктов
Географич. рубрики: Москва
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пюре--фруктовое--соли хитозана--изменение кислотности--микробиологическая оценка
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Уличбекова Н. А.
Заглавие : Микробиологическая и токсикологическая оценка быстрозамороженной земляники
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 12. - С. С. 35-37.
Предметные рубрики: Качество и безопасность
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): замораживание--микробиальная чистота--нитраты--переработанные продукты--пестициды
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный