Поисковый запрос: <.>K=МИОГЛОБИН<.> |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1.
| Жемчужников М.Е. Влияние лактатов натрия и кальция на сохранение цвета мясного сырья/М. Е. Жемчужников, С. В. Мурашев // Мясная индустрия, 2010,N №11.-С.62-64.
|
2.
| Веретов Л. А. Все о нитрите натрия/Л. А. Веретов // Мясная индустрия, 2012,N №10.-С.16-19
|
3.
| Веретов Л. А. Все о нитрите натрия/Л. А. Веретов // Мясная индустрия, 2012,N №11.-С.42-45
|
4.
| Овчинников С.М. Методы дифференциации охлажденного и замороженного-размороженного мясного сырья/С. М. Овчинников, А. Н. Габараев, С. А. Рыжов // Мясная индустрия, 2010,N №11.-С.54-56.
|
5.
| Мурашев С. В. Обработка свежего мяса аминокислотными лигандами для стабилизации цвета/С. В. Мурашев, С. А. Воробьев // Мясная индустрия. -М., 2010,N №10.-С.38-40
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание
