Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Тестовая библиотечная БД
БД "Электронный каталог РНТБ"
БД "Регистрационная картотека периодических изданий РНТБ"
БД "Стандарты"
БД "Диссертации"
БД "Нормативно-техническая документация"
БД "Промышленные каталоги"
БД "Генеральный сводный каталог РНТБ и филиалов"
БД "Полнотекстовые ресурсы удаленного доступа"
БД "Нормативно-технические документы РНТБ и филиалов. Сводный каталог"
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=НАТИВНЫЙ<.>
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Усембаева Ж. К., Даутканова Д. Р., Мусаева С. Д.
Заглавие : Модифицированные крахмалы в производстве продуктов
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2006. - № 1. - С. 19-20: рис.
Примечания : Библиогр.: 4 назв.
Предметные рубрики: Модифицированные крахмалы-- производство продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нативный крахмал--классификация--обработка
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Шидловская В. П.
Заглавие : Ферменты сырого молока и их роль в оценке его качества
Место публикации : Молочная промышленность. - М., 2009. - №1. - С. 25-30.
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- контроль и качество
Географич. рубрики: Российская Федерация
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нативный--микробный--фермент--активность--дегидрогеназ--редуктаз--оксидаз--ксантиоксидаза--пероксидаз--оксигеназ--липаз--фосфотаз--протеаз--гликозидаз
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Жаринов А.И., Антонова О. Н.
Заглавие : Использование бинарной системы "Нативный крахмал-конжак" в технологии мясных продуктов
Место публикации : Мясная индустрия. - М., 2011. - №1. - С. с.48-51
Примечания : Библиогр. в конце ст. 4 назв.
Предметные рубрики: Мясная индустрия-- технология
Географич. рубрики: Российская Федерация --Москва
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--крахмал--гидратация--гелеобразование--синерезис--термообработка
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Усембаева Ж. К., Даутканова Д. Р., Мусаева С. Д.
Заглавие : Модифицированные крахмалы в производстве продуктов
Место публикации : Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - Алматы, 2006. - № 1. - С. 19-20: рис.
Примечания : Библиогр.: 4 назв.
Предметные рубрики: Модифицированные крахмалы-- производство продуктов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нативный крахмал--классификация--обработка
Экземпляры :(1)
Свободны : (1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Папахин А.А.
Заглавие : Методика оценки действия амилолитических ферментов на нативных крахмал
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 4. - С. 14-17.
Предметные рубрики: Агропромышленный комплекс
Географич. рубрики: Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): степень гидролиза--степень растворения--нативный крахмал
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Папахин А.А.
Заглавие : Влияние степени гидролиза на свойства кукурузного крахмала в процессе низкотемпературной биоконверсии
Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 12. - С. 38-41.
Предметные рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК-- кукурузный крахмал-- биоконверсия-- степень гидролиза
Крахмалопродукты-- кукурузный крахмал-- биоконверсия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глюкоамилаза--крахмалопродукты--нативный крахмал--углеводный состав
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)