Поисковый запрос: <.>K=ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ<.> |
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Сагателян М. В. Новый вид брынзы "АРМЯНСКАЯ"/М. В. Сагателян // Сыроделие и маслоделие. -М., 2003,N № 5.-С.13-14.
|
2.
| Повышение качества шампанского путем применения сухих дрожжей/Н. Н. Мартыненко, А. М. Гагарин, В. П. Бакулин и др. // Виноделие и виноградарство. -М., 2003,N № 6.-С.22-23
|
3.
| Малибекова Г. А. Требования к качеству крепких алкогольных напитков и ликероводочных изделий/Г. А. Малибекова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. -Алматы, 2003,N № 6.-С.15.
|
4.
| Толкунова Н.Н. Обоснование оптимальных количеств добавок растительного происхождения/Н.Н. Толкунова // Мясная индустрия. -М., 2003,N № 11.-С.35-37
|
5.
| Жунусова Г. С. Использование низкотемпературной обработки для хранения структурированных кисломолочных десертов/Г. С. Жунусова, Э. С. Жунусова, М. П. Пазылхаир // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. -Алматы, 2003,N № 4.-С.14-15
|
6.
| Скобелева Н.В. Коктейль " Долюцар" для ежедневного потребления/Н.В. Скобелева, Ж.Ю. Горелова, А.В. Царьков // Молочная промышленность. -М., 2003,N № 9.-С.37-38.
|
7.
| Подготовка дегустаторов по органолептической оценке пищевых продуктов/О.Ф. Костылева, Е.Е. Дубинина, В.М. Кантере, В.А. Матисон // Пищевая промышленность. -М., 2003,N № 10.-С.4-5.
|
8.
| Молчанова Е.А. Патентование рецептур в пищевой промышленности/Е.А. Молчанова, Е.Б. Гаврилова // Патенты и лицензии. -М., 2004,N №7.-С.18-22.
|
9.
| Аношкина Г. Как открыть пекарню/Г. Аношкина // Хлебопродукты. -М., 2004,N №9.-С.36-37.
|
10.
| Бурачевский И. И. Сравнение качественных показателей ряда лучших отечественных и зарубежных водок/И. И. Бурачевский, С. С. Морозова, В. Ю. Бурачевская // Производство спирта и ликёроводочных изделий. -М., 2004,N № 1.-С.25-26.
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный