Поисковый запрос: <.>K=ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ<.> |
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Гайдашов Р. Эффект бутерброда/Р. Гайдашов // Спрос. -М., 2008,N № 4.-С.7-9.
|
2.
| Портнова Л. В полном шоколаде/Л. Портнова // Спрос. -М., 2007,N № 9.-С.6-8.
|
3.
| Кузьмин О. В. Изучение влияния условий получения водно-спиртовых растворов на показатели их качества/О. В. Кузьмин // Производство спирта и ликероводочных изделий. -М., 2008,N № 3.-С.29-32.
|
4.
| Придатко Е. Специализированные маргарины для слоеного теста под торговой маркой "Экослайс" компании эфко/Е. Придатко // Пищевые ингредиенты сырье и добавки. -М., 2009,N № 1.-С.42-43.
|
5.
| Дунаев А. В. Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов/А. В. Дунаев // Сыроделие и маслоделие, 2009,N № 5.-С.16-19.
|
6.
| Исследование показателей качества и разработка рыбных блюд французской кухни/В. И. Петченко [и др.] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. -Алматы, 2009,N № 3.-С.36-39
|
7.
| Есмагамбетова З. Б. Повышение качества и сохраняемости соленых грибных полуфабрикатов/З. Б. Есмагамбетова, Л. М. Ибрагимова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. -Алматы, 2009,N № 1.-С.32-35
|
8.
| Стурова Ю. Г. Регулирование молочнокислого процесса при выработке сыра "Байярд"/Ю. Г. Стурова // Сыроделие и маслоделие. -М., 2008,N № 3.-С.23-24.
|
9.
| Использование жирного кориандрового масла для пищевых целей/Быкова, С.Ф. [и др.] // Масложировая промышленность. -М., 2008,N № 2.-С.36-39.
|
10.
| Портнова Л. Н2О в упаковке/Л. Портнова // Спрос. -М., 2006,N № 8.-С.6-9.
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный