Поисковый запрос: <.>K=ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ<.> |
Общее количество найденных документов : 67
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Портнова Л. В полном шоколаде/Л. Портнова // Спрос. -М., 2007,N № 9.-С.6-8.
|
2.
| Шергина И. А. Влияние массовой доли жира на показатели качества сыра/И. А. Шергина, В. А. Мордвинова, Л. И. Тетерева // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2008,N № 4 .-С.52-54
|
3.
| Влияние режимов посолки в зерне на физико-химические, микробиологические и биохимические процессы в голубом сыре/И. А. Шергина [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2011,N № 2 .-С.23-26.
|
4.
| Караваева Е. Ю. Влияние функциональных пищевых добавок на качество спредов бутербродного назначения/Е. Ю. Караваева, Ф. А. Вышемирский, А. В. Дунаев // Сыроделие и маслоделие, 2012,N № 5.-С.42-44.
|
5.
| Савельев А. А. "Волжский" сыр/А. А. Савельев // Сыроделие и маслоделие. -М., 2005,N № 3.-С.43.
|
6.
| Дезинфекция пшеничного замеса на стадии гидротермической обработки/Т. А. Ямашев [и др.] // Производство спирта и ликёроводочных изделий. -М., 2006,N № 4.-С.13-15.
|
7.
| Толкунова Н. Н. Жирное шалфейное масло - новая консервирующая добавка/Н. Н. Толкунова // Масложировая промышленность. -М., 2005,N № 1.-С.12
|
8.
| Кузьмин О. В. Изучение влияния условий получения водно-спиртовых растворов на показатели их качества/О. В. Кузьмин // Производство спирта и ликероводочных изделий. -М., 2008,N № 3.-С.29-32.
|
9.
| Изучение процесса образования осадков в воде и водно-спиртовых растворах с помощью компьютерного моделирования/А. Е. Литвинова [и др.] // Производство спирта и ликероводочных изделий. -М., 2008,N № 3.-С.22-24.
|
10.
| Позняковский В. М. Изучение структурно-механических показателей комбинированного творожного продукта/В. М. Позняковский [ и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. -М., 2005,N № 9.-С.58-59
|
|
|
|
Главная
Описание
Тестовая библиотечная БД
Стандартный