Поисковый запрос: <.>K=ПЕКАРНАЯ<.> |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1.
| Теплотехническая диагностика хлебопекарных печей ( на примере печей фирмы "Гостол-Гопан") // Хлебопродукты. -М., 2003,N №8.-С.24-25.
|
2.
| Брязун В.А. О тоннельных печах с трубчатой системой обогрева, эксплуатируемых на Московском хлебокомбинате "Пеко"/В. А. Брязун // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2006,N № 4.-С.12-13
|
3.
| Хроменков В.М. Новые разработки печной техники/В. М. Хроменков // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2006,N № 5.-С.8-9
|
4.
| Эчимович Т.М. Туннельные печи/Т. М. Эчимович // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2007,N № 8.-С.14-15
|
5.
| Лобачева Т.Ю. Универсальное решение для хлебопеков и кондитеров/Т. Ю. Лобачева // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2007,N № 9.-С.16-17
|
6.
| Брязун В.А. Об особенностях первого периода выпечки нарезных батонов из пшеничной муки высшего сорта/В. А. Брязун, М. Ф. Аднодворцев, А. М. Аднодворцев // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2007,N № 11.-С.23-25
|
7.
| Дубцов Г.Г. Производство национальных хлебобулочных изделий/Г. Г. Дубцов // Кондитерское и хлебопекарное производство. -М., 2008,N № 4.-С.2-5, 28-30
|
8.
| Аднодворцев М.Ф. Влагоотдача при выпечке нарезных батонов/М. Ф. Аднодворцев, В. А. Брязун // Кондитерское и хлебопекарное производство, 2013,N № 1-2.-С.20-21
|
9.
| Еркебаев М. Ж. Экспериментальное исследование теплообменных процессов в хлебопекарных печах с электрическим обогревом/М. Ж. Еркебаев, А. Д. Абдели // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. -Алматы, 2006,N № 3.-С.8-9
|
|
|
Тестовая библиотечная БД
Стандартный
Главная
Описание