Поисковый запрос: <.>K=ПИВОВАРЕНИЕ<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
|
Ааструп, Стин Производство пива из 100 % -ного ячменя с применением Ондеа Рrо [Текст] / Стин Ааструп, В. А. Абарышев> // Пиво и напитки. - 2010. - №3. - Библиогр. в конце ст.10 назв.
Рубрики: Сырье и материалы Дания Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИЯ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- ЯЧМЕННОЕ -- СИНЕРГИЯ ФЕРМЕНТОВ -- ПРОЦЕСС -- ОПТИМИЗАЦИЯ -- СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- ПРИМЕНЕНИЕ -- БРОЖЕНИЕ -- КАЧЕСТВО
Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Абарышев, В. А. Найти похожие
|
>2.
|
Алиев, М. Р. Расчет экстрагирования зернового затора в аппарате типа "Фильтр - чан" [Текст] / М. Р. Алиев> // Пиво и напитки. - 2013. - №5. - С. 26-29. - Библиогр. в конце ст.3 назв.
Рубрики: Технологические инновации Дагестан Кл.слова (ненормированные): ЗАТИРАНИЕ -- МАССОБМЕН -- ПИВОВАРЕНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЙ МЕТОД
Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Найти похожие
|
>3.
|
Артемова, Е. Чтобы пиво было - диво [Текст] / Е. Артемова> // Спрос. - 2010. - № 7/8 . - С. 12-14.
Рубрики: Технология бродильных производств--Пивоварение Кл.слова (ненормированные): КЛАССИЧЕСКИЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ -- СОЛОД -- КОЛИЧЕСТВО -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ПЛОТНОГО ПИВОВАРЕНИЯ -- РЕЦЕПТЫ -- НОВЫХ СОРТОВ -- СУСЛО -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ДРОЖЖИ -- КАЧЕСТВО -- КОНТРОЛЬ
Найти похожие
|
>4.
|
Афанасьева, Е. Д. Новая жизнь "старого" месторождения диатомитов [Текст] / Е. Д. Афанасьева> // Пиво и напитки. - 2006. - № 1. - С. 49-51. - Библиогр.:4 назв.
Рубрики: Пищевое производство--диатомит Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): водоросли -- пивоварение -- кизельгур -- содержание -- сырье -- исследования -- разработки -- технология
Держатели документа: Семипалатинск
Найти похожие
|
>5.
|
Данильчук, Т. Н. Задача кластеризации экспериментальных данных по электроконтактной обработке зерна [Текст] / Т. Н. Данильчук, В. И. Карпов, С. А. Чечулин> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 3. - С. 24-28. - Библиогр.: 11 с.
Рубрики: Пивоварение Кл.слова (ненормированные): ячмень -- солод -- замачивание
Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Карпов, В. И.; Чечулин, С. А.
Найти похожие
|
>6.
|
Ермолаева, Г. А. Брожение пивного сусла [Текст] / Г.А. Ермолаева> // Пиво и напитки. - 2003. - № 1. - С. 10-13. - Библиогр.: 8 назв.
Рубрики: Пивоварение Кл.слова (ненормированные): пиво -- дображивание -- созревание -- процессы -- осветление -- диоксид углерода -- насыщение -- периодический способ -- дрожжевой осадок
Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>7.
|
Латиноамериканские компании в Аргентине [Текст]> // КОРИНФ. - 2004. - № 4. - С. 6.
Рубрики: Рынок инвестиций Аргентина Мексика Кл.слова (ненормированные): дивиденды -- девальвация -- экономика -- пивоварение
Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>8.
|
Мокеев, А. Н. Применение карамельного колера в пивоварении [Текст] / А. Н. Мокеев> // Пиво и напитки. - 2005. - № 2. - С. 80-81.
Рубрики: Промышленность пищевая--пивоварение Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ингредиенты -- красители -- сиропы -- качество -- контроль -- стандарты -- безопасность
Держатели документа: Семипалатинск
Найти похожие
|
>9.
|
Пневмотранспорт в пивоварнях и солодовнях [Текст]> // Техника и оборудование для села. - 2003. - №6. - С. 37-38.
Рубрики: Пивоварение--оборудование Кл.слова (ненормированные): ячмень -- пивной солод -- транспортер "Такт-шуб"
Держатели документа: Костанай Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
>10.
|
Применение новых хроматографических методов в исследовании пива [Текст] / С.А. Савчук, К.В. Кобелев, Т.П. Рыжова и др> // Пиво и напитки. - 2003. - № 1. - С. 15-20. - Библиогр.: 41 назв.
Рубрики: Пивоварение--контроль качества Аннотация: Рассмотрены вопросы использования методов хроматографии и хроматомасс-спектрометрии для комплексного исследования пива. Представлен краткий обзор данных литературы по химическому составу пива и способов его анализа. На примере определения бензоата натрия в пиве рассмотрены возможные источники ошибок. Предложены научно обоснованные критерии разработки нормативной документации по исследованию пива.
Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Савчук, С.А.; Кобелев, К.В.; Рыжова, Т.П.; Арбузов, В.Н.; Симонов, Е.А.; Сорокин, В.И.; Апполонова, С.А. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 Свободны: 1
Найти похожие
|
|
|